Gastronomía

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La Viticultura Heroica: Satélites y sostenibilidad

Cangas del Narcea.- Tercera y última jornada del XVII Simposio de Viticultura Heroica que organiza la Asociación de Museos del Vino de España que se celebra en Cangas de Narcea. Luis Quiroga Zarazua fue el encargado de abrir las conferencias, hablando sobre la bodega Lar de Ricobao, de la Ribeira Sacra, como ejemplo de bodega ecológica. Quiroga mostró como ...

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Gastronomía

La Viticultura Heroica exhibe innovación y tecnologia en Ibias

San Antolín de Ibias.-En esta segunda jornada del Simposio de Viticultura Heroica que organiza la Asociación de Museos del Vino de España se desarrolló íntegramente en la localidad asturiana de San Antolín de Ibias, donde su alcaldesa, Silvia Méndez, dio la bienvenida a los participantes y resaltó la importancia y la “apuesta importante que los viticultores de Ibias están ...

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Gastronomía

Jornadas Gastronómicas de las setas en Mieres

Ayer miércoles en el ayuntamiento de Mieres se celebró la presentación e inauguración de las XVII Jornadas gastronómicas de las setas silvestres de primavera de Mieres que comienzan este viernes día 10 de mayo y se alargarán hasta el 9 de junio. Un mes en el que se podrán degustar platos elaborados con setas en diez restaurantes de Mieres, Turón, ...

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Gastronomía

‘Las carnes de Viña Pedrosa’, una cita con los 50 mejores restaurantes de carne de Asturias

Los cincuenta mejores restaurantes de carne de Asturias maridan sus platos de referencia con el vino de la bodega Hermanos Pérez Pascuas del 9 al 19 de mayo El evento, que alcanza su quinto edición amparado por el éxito de años anteriores, ha sido presentado en rueda de prensa por el presidente de OTEA, Jose Luis Álvarez Almeida, el ...

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Gastronomía

SANAMARO Un gran referente del Albariño en el mundo

Sanamaro es un vino muy singular que se elabora únicamente los años de plenitud en los que la uva alcanza una extraordinaria maduración. Este vino es el resultado de una meticulosa selección manual de las mejores uvas de las variedades Albariño y Loureiro recogidas en la propiedad y pertenecientes a los viñedos de más edad del Condado de Tea. Las ...

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Gastronomía

La Asociación pionera que demostró que el vino no solo era cosa de hombres

Nos remontamos al año 96, ya habían pasado 10 años de la adhesión de España a la Unión Europea, éramos un país moderno en el que la mujer se había insertado en el mercado laboral pero el mundo del vino era un mundo masculino “el vino era cosa de hombres”. En un sector dominado por hombres surge una iniciativa que ...

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