Los asturianos no podemos permanecer en silencio ante el intento de reducir el cachopo, nuestra joya culinaria, a un simple "San Jacobo". El cachopo no es solo un plato, es un símbolo de nuestra identidad, un legado que representa la esencia de Asturias. Sin embargo, en un reciente video, unos cocineros vascos han osado ridiculizarlo, presentándolo como si fuera una ...

La campaña "Verano/Bonito" promociona el Bonito del Norte en más de 50 establecimientos de Avilés y su comarca hasta septiembre La Unión de Comerciantes de Avilés y Comarca (UCAYC), en colaboración con el Ayuntamiento de Avilés, la Mancomunidad Comarca de Avilés y la Rula de Avilés, ha lanzado la tercera edición de la campaña "Verano/Bonito". Esta iniciativa, que se prolongará ...

En un entorno empresarial globalizado y competitivo, las empresas de hostelería se ven obligadas a elevar sus estándares de calidad para diferenciarse en un mercado saturado. Según el reciente estudio "Notoriedad e Importancia de los Sellos de Calidad Gastronómica" realizado por F. Javier de la Ballina y Alejandro Suárez Auviaño de la Universidad de Oviedo, la gestión de la calidad ...

InLac lanza una innovadora herramienta para los amantes del queso, combinando tecnología y gastronomía para ofrecer experiencias personalizadas La inteligencia artificial sigue transformando diversos aspectos de nuestra vida diaria, y ahora también influye en nuestras elecciones alimentarias gracias a la Organización Interprofesional Láctea (InLac). La entidad ha presentado QI, un avanzado asistente virtual que utiliza IA para ayudar a los ...

El Paseo de Manuel Ponga se transformará este fin de semana en el epicentro de la tercera edición de Gastronáutica, un evento que celebra la tradición marinera de Avilés combinando gastronomía, deportes náuticos y actividades para toda la familia. Desde el viernes 12 hasta el domingo 14 de julio, los visitantes podrán disfrutar de una variedad de actividades y experiencias ...

Este año, el Campeonato del Mejor Taco de España ha batido récords de participación, votaciones y ventas, con la impresionante cifra de cerca de 50.000 tacos vendidos y más de 15.000 votos registrados. Este evento ha demostrado una vez más la pasión y el amor de los españoles por los tacos. En el Principado de Asturias, la competencia ...