Gastronomía

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David de Jorge y Martín Berasategui hacen 'Cocina sin vergüenza'

Un recetario único, sin patochadas, cargado de buen rollo y buenos ingredientes, elaborado por dos de los grandes cocineros del panorama gastronómico español, David de Jorge y Martín Berasategui. Cocina sin vergüenza es un manifiesto dejorgista para aquellos que cocinan sin tiempo, pero mantienen un buen paladar. Madrid.-David de Jorge es cocinero y filósofo culinario –fundador de la doctrina del dejorgismo–, junto con ...

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Gastronomía

La producción ecológica en Asturias crece por encima de la media española

La superficie dedicada a la agricultura en Asturias creció un 6,37 % en 2019 respecto a 2018, y en España el incremento fue del 4,8 %. El número de productores en Asturias aumentó un 6,1 % en Asturias y un 5,9 % en España, según los datos que publica el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. El Consejo de la ...

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Gastronomía

Desarme allerano en el restaurante El Marmío en Oviedo

Nuestro colaborador, Manuel Luis García Bernardo, Cuqui, ejerció este sábado de reportero gastronómico y eligió para celebrar el Desarme anticipado el ovetense restaurante El Marmío. Oviedo.-El restaurante el Marmío tiene sus espaciosas instalaciones en la calle de Lola Mateos, 23 (antigua Marcos Peña Royo). El actual propietario, José Manuel López Fernández, lleva regentando el establecimiento poco más de un ...

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Gastronomía

Principado, Oviedo e Instituto del Queso organizan el Foro para la Innovación Lactoquesera

El encuentro, que se celebrará del 3 al 5 de noviembre, forma parte de la campaña para promocionar el evento Asturias Paraíso International Cheese Festival Oviedo.-El Gobierno de Asturias, el Ayuntamiento de Oviedo y el Instituto del Queso organizan el Foro para la Innovación Lactoquesera, que se celebrará del 3 al 5 de noviembre. Este encuentro constituye la primera ...

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Gastronomía

La Pepita Burger Bar de Oviedo recibe el galardón Travellers´ Choice

La Pepita Burger Bar de Oviedo, cadena gallega especializada en hamburguesas premium, ha recibido el galardón Travellers’ Choice, un prestigioso reconocimiento que otorga anualmente Tripadvisor a aquellos alojamientos, restaurantes, actividades y alquileres vacacionales que prestan un servicio de calidad de manera continuada. Sitúa a la marca entre el 10% de los restaurantes del mundo mejor valorados Y es que la ...

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Gastronomía

Carbonell Magna Oliva premiado como uno de los mejores aceites del mundo

Madrid, 1 de octubre de 2020 – Carbonell Magna Oliva, aceite de oliva virgen extra de origen español, concretamente de Andalucía, ha obtenido 15 distintivos de gran prestigio internacional en lo que llevamos de año. Se trata de reconocimientos que acreditan su calidad y lo convierten en uno de los aceites de oliva virgen extra más premiados de su categoría. ...

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