Queridinos míos, aquí vos traigo una receta que nun ye mía, pero que la fice mía. Que conste en acta que yo nun quiero faltar al salmorejo cordobés, que ye una maravilla de los dioses del tomate y del pan migáu. Yo tengo familia que fue a Córdoba y traxeron la receta, y oye, ye un frescor pa’l veranu que ...

¡Hola, amorinos! ¿Cómo tamos? Pues hoy vamos preparar una cosa que vos va facer cantar hasta’l orbayu: ¡frisuelos rellenos de carne y fritinos, crujientinos por fuera y sabrosinos por dentro! Esto ye una fantasía asturianizada, como si unes casadielles y un cachopu tuvieren un fíu mestizu y glorioso. Esto lo faía yo pa los míos rapacinos cuando volvíen del colegio ...

¡Ay, cielinos! Hoy vos traigo una receta que ye como un abrazo calentín d'esos de cuando llovía a cántaros y la güela encendía la cocina económica. Prestad atención que esto ye gloria bendita: muslos de pollo guisaos a la sidra, con so fritín y todo. Que ya sabéis lo que digo yo: si la sidrina entra na pota, el alma ...

La final del concurso "La Mejor Parrillada de España con Ternera Asturiana" se celebrará el 21 de junio en Cangas del Narcea con una gran muestra gastronómica malagueña Dos potencias gastronómicas se dan la mano en uno de los eventos más esperados del calendario culinario nacional. El II Festival Brasas del Narcea, que se celebrará el próximo 21 de junio ...

¡Ay cielinos míos, qué recetina vos traigo hoy! De les que quiten’l sentíu y fain cantar el paladar. Una de esas que se faen en un periquete y que, cuando las pones na mesa, to’l mundo calla y come: patates en salsa Cabrales. Si vos prestan les patatines frites y vos tira el quesín fuerte, esta receta ye la gloria ...

Ay, fíu, cuando veas esti platu en mesa, vas pensar que los ánxeles baxaron del cielu pa almorzar contigo. Una combinación de sabor, ternura y memoria que nun falta nunca en casa cuando toca xuntar a la familia. Y sí, van "preñaos", pero non de cualquier cosa: de verdá, d'almiru y de historia. Ingredientes (pa una fartura decente) 5 pimientos ...