Ay, cielín… hoy ye día grande. Día de la Madre. Y eso, en casa de la güela Balbina, ye cosa seria. Porque madre hay una, pero como la de cada unu… ninguna. Así que hoy vamos facer un plato de los que ponen la mesa en silencio y los corazones a cantar: cochinillu al fornu, crujiente per fuera y melosu ...

Ay, fíu… siéntate equí un momentín, que te voy contar una cosa que nun se compra en nengún supermercáu. Resulta que la vecina mía, la Mari —sí, esa que tien la casa llena de geranios y fala más que un carru— marchó l’añu pasáu de vacaciones pa Santoña. Y volvió… bueno, volvió como si fuera la reina del Cantábricu, oye. ...

Ay, cielín… hoy traigo una receta que ye medio asturiana, medio vasca… pero con corazón de cocina de casa, que ye lo que importa. Porque mira que yo soy muy de sidrería asturiana, ¿eh? De escanciar sidrina, de chigre, de fartura… como Dios manda. Pero tengo que decirte una cosa, y que no se entere mucha gente: la tortilla de ...

La sidrería gijonesa gana la XVI edición de La Mejor Fabada del Mundo, se lleva también el premio al mejor compango y firma una victoria con aroma de relevo generacional gracias al talento de Ángel Fernández, un cocinero de solo 23 años No ganó una fabada cualquiera. Ganó una fabada que, desde este martes, puede mirar de frente a todas ...

Hay experiencias que no se visitan… se mastican. Y esta, en pleno corazón de Zaragoza, es exactamente eso: un recorrido que mezcla historia, producto local y ese arte tan nuestro de convertir cualquier momento en una excusa para comer bien. Si estás buscando un plan que te saque del típico turismo de foto rápida, aquí tienes uno que entra por ...

Ay, cielín… hoy tráigote una receta que ye pa quedar como un rei o una reina, pero sin andar con pamplines nin modernismos raros. Esto ye cocina de la de verdá, de la que fai que la casa güela a gloria bendita y que los vecinos anden preguntando “¿qué fai esa muyer ahí dentro?”. Hoy vamos facer un salmonete ...