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Entradas de nuestros bloggers

Cocido Maragato, el sustento arriero.

Contundente y peculiar por su forma de ingesta, en orden inverso al usual. El cocido maragato es uno de los ...

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La matanza del cerdo.

La festividad de San Martín abre el período de la matanza del gochu -cerdo-. El 11 de noviembre, festividad de ...

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Las castañas, sustento nutricional y social del otoño.

Su consumo fue el sustento alimenticio de una buena parte de España hasta la llegada de la patata. La castaña ...

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Tengo COVID y no lo cogí en un bar!!!

Corría el año 2019, cuando la tecnología, la investigación y los grandes avances hacían correr a velocidades nunca conocidas ...

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Cofradía del Desarme. VIII Gran Capítulo.

Celebrado en el restaurante De Labra, de Oviedo, el 17 de octubre de 2020. En el año más atípico que ...

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DOP Quesos de Asturias de Leche Cruda. Presentación pública del proyecto

Realizada en Oviedo el 17 de octubre de 2020. Con motivo de la celebración del “Día internacional de los quesos ...

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