Después de leer en Asturias Mundial que el restaurante Perdigueiro de Tox ha conseguido una nueva estrella Michelin, la Abuela Balbina ha dicho basta. “Aquí tó’l mundo con estrellas… ¿y a mí quién me premia los cucharáos que llevo pegaos al alma desde 1958?”, protesta entre risas. Hoy presenta su primera receta ‘candidata a estrella’, una sofisticación asturiana digna ...

El reconocimiento a Regueiro (Tox, Navia) confirma la expansión del talento culinario asturiano y eleva a 12 los establecimientos con estrella Michelin en la región. Casa Marcial mantiene las tres estrellas y el Principado ya suma 14 astros gastronómicos, el mayor registro desde 1974. Un momento de orgullo absoluto para la cocina asturiana. Asturias vuelve a ocupar un lugar privilegiado ...

La Audiencia Provincial de Asturias habría sentenciado a un joven de 25 años por hechos ocurridos en 2020, cuando la víctima tenía 14 años. El caso, marcado por el fallecimiento prematuro de la menor antes del juicio, pone a prueba los límites del consentimiento en el Código Penal y la protección absoluta de los menores de 16 años. Una sentencia ...

El menor avisó a su entrenador de que “no se encontraba bien” y cayó desplomado segundos después. Los servicios de emergencia no pudieron reanimarle. El caso reabre el debate sobre la muerte súbita en el deporte infantil y la necesidad de más controles cardiológicos y desfibriladores en instalaciones educativas. Avilés despertó hoy en estado de shock. Un niño de 12 ...

Las incapacidades temporales duran en Asturias 25 días más que en España. Las bajas psicosociales —las que más crecen— se disparan en el tramo de 16 a 35 años. La patronal reclama que las mutuas puedan asumir también estos casos para frenar el impacto en las pequeñas empresas. Asturias está viviendo un giro silencioso pero profundo en su mercado laboral: ...

El Principado reforzará en 2026 su estrategia para sortear la guerra arancelaria con una ofensiva internacional y una base de datos con decenas de miles de licitaciones globales. Asturias da un paso decisivo para blindar su capacidad exportadora en un momento en el que la guerra arancelaria y la fragmentación del comercio mundial complican el acceso a mercados tradicionales. La ...