CGP/DICYT Zamora acogerá mañana jueves el sexto de los nueve Encuentros de Dinamización Tecnológica gratuitos organizados por la Consejería de Fomento y Medio Ambiente de la Junta de Castilla y León y la Fundación Cedetel. Dentro de la temática Seguridad y E-confianza, Neftis Atallah, responsable del Gabinete de Proyectos de Cedetel, presentará Realtur, una guía enoturística virtual para dispositivos móviles Android ...

Con el objetivo de evitar intoxicaciones por salmonella enteriditis, bacteria que puede estar dentro de los huevos si son consumidos crudos o con una cocción incompleta, el Ministerio de Salud impulsó una modificación al decreto supremo número 977 de 1996 del Reglamento Sanitario de los Alimentos. El nuevo texto impone restricciones al uso de huevos crudos sin pasteurizar en la ...

“La Cuchara de Pomal” es una nueva iniciativa que pretende rendir homenaje a la cocina de nuestras abuelas, a la vez que recuperar guisos tradicionales de la región. La iniciativa, auspiciada por la Asociación de Hostelería de Asturias, se presenta este jueves y se desarrollará del 14 al 30 de noviembre, en decenas de establecimientos de toda Asturias. “La Cuchara ...

En tiempos en los que cada emprendedor es una joya por su escasez y demanda, conviene prestar atención a los que, además, apuestan por hacerlo en su propia tierra, aquí, en Asturias. El Obrador de Tom es una empresa joven que sobre las más elaboradas tradiciones artesanas de la chocolatería ha acertado plenamente incorporando la refinada elegancia del diseño y ...

La directora general de Turismo, Mónica Figuerola, ha presentado esta mañana la Jornada Gastronómica del Cerdo Asado, que se celebrará en Santa Engracia del Jubera el próximo domingo 13 de noviembre. Mónica Figuerola ha indicado que se trata de la primera vez que se celebrará esta jornada, que pretende unir la gastronomía y el turismo de naturaleza, ya que los ...

Cocinar tuvo una relevancia clave en los pasos que ha seguido la evolución del hombre. Por ello, según Rachel Carmody, investigadora de la Universidad de Harvard y directora de un trabajo que publica la revista Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), "es sorprendente que no entendamos las propiedades fundamentales de los alimentos que comemos”. "Es sorprendente que no ...