Las aminas biógenas son compuestos nitrogenados que están presentes de forma natural en alimentos y bebidas fermentadas. En bajas concentraciones, desempeñan un papel esencial en el desarrollo de funciones metabólicas y fisiológicas en humanos, animales y plantas. Sin embargo, en altas concentraciones y en personas sensibles, pueden tener efectos negativos en el organismo. Un estudio liderado por el Consejo Superior ...

La Guardia Civil en la denominada “OPERACIÓN SUCULENTA”, ha desarticulado una red internacional dedicada al comercio ilegal de angulas entre la Unión Europea y varios países asiáticos. La operación ha culminado con la detención de 14 personas, la realización de 7 registros, la incautación de diverso material para la falsificación de documentos (certificados falsos, sellos de caucho oficiales, documentos ...

Por ICEX.-El Salón Internacional de Alimentación y Bebidas, que se celebra del 26 al 29 de marzo en Barcelona, será el escenario en el que 120 importadores internacionales contactarán con empresas españolas para alcanzar acuerdos de distribución. Una misión de 120 importadores de todo el mundo, organizada por el ICEX y la FIAB, viaja a la XIX edición de ...

En menos de 40 años, la temperatura del planeta aumentará entre 1,4 ºC y 3 ºC de promedio. Nature Geoscience publica los cálculos de un equipo internacional de investigadores, que advierten de la evolución del calentamiento global si no se mitigan las emisiones de gases de efecto invernadero. La previsión de incremento de la temperatura en la Tierra se ha ...

El acoso y las detenciones contra disidentes políticos, activistas de derechos humanos, periodistas y blogueros de todo Cuba han experimentado un brusco aumento en los últimos 24 meses. Así lo ha manifestado Amnistía Internacional en un nuevo informe hecho público. El informe, titulado Represión sistemática: Acoso y detenciones breves por motivos políticos en Cuba, revela las nuevas tácticas de las autoridades cubanas ...

El presidente de la República, doctor Leonel Fernández, condecorará este lunes con la Orden del Mérito de Duarte, Sánchez y Mella en el grado de Gran Cruz Placa de Oro, a su homólogo de Haití, Michel Joseph Martelly. Mientras los cancilleres de República Dominicana, Carlos Morales Troncoso y de Haití, Laurent Lamothe, se reunieron este domingo para ultimar los detalles finales relacionados ...