Debido al espacio multidisciplinar en el que se encuentra el restaurante y a la versatilidad de Koldo Miranda, el restaurante de la torre tendrá a lo largo del año, diferentes formatos gastronómicos. La serie 16, es uno de ellos. • La serie 16 gira en torno a 16 fotografías que inspiran 16 platos, 16 referencias enológicas, 16 canciones y 16 ...

Asturias.-Por sexto año consecutivo, las jornadas gastronomicas de "La Costera del Bonito" llegan a las sidrerias de Tierra Astur en Oviedo, Colloto y Gijon. El "rey" de los pescados azules se ofrecerá en tacos, en rollo, a la plancha, escabechado, al ajillo ademas de exquisitos lomos y ventriscas. El bonito, a precios muy competitivos, es soporte de numerosas jornadas ...

La secretaria general de Agricultura y Alimentación, Isabel García Tejerina ha resaltado la importancia del olivar en España "donde se dedican a este cultivo 2 millones y medio de hectáreas, frente a los 9 millones que existen en el mundo para el olivar, lo que nos sitúa como primer productor mundial de aceite de oliva, alcanzando un nuevo récord ...

Los mejores cocineros del Arco Atlántico se darán cita en Gijón la última semana de julio. Gijoneses y visitantes tendrán la oportunidad de ver cocinar en directo a figuras de talla internacional como David Ibarboure (restaurante Briketenia, Ghéthary, Francia), José Avillez (Belcanto, Lisboa), Jesús Sánchez (El Cenador de Amós, Cantabria), Josean Martinez Alija (Nerua, Bilbao), Kevin Thornton (Thornton Restaurant, Dublín), Marcelo Tejedor ...

Roma - El organismo de normalización alimentaria de la ONU ha establecido nuevas normas, entre las que se incluyen el nivel máximo de melamina en leches artificiales líquidas para lactantes. El objetivo es proteger la salud de los consumidores en todo el mundo. Otras medidas adoptadas incluyen nuevas normas de inocuidad de los alimentos para productos marinos, melones e higos ...

Hasta junio, esta merma ha supuesto para el sector apícola unas pérdidas de 70 millones de euros. Las expectativas en lo que resta de año no son nada halagüeñas. Balance en el ecuador de la campaña - La miel china de “dudosa calidad” puede ser la gran beneficiada. Desde 2007, se han triplicado las importaciones de miel “low-cost” originarias del ...