30 cocineros que suman 23 estrellas Michelín aportan en la publicación recetas elaboradas con la carne de esta raza autóctona.El acto, presentado por Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de la Gastronomía, está presidido por Francisco Alvarez-Cascos, presidente del Principado de Asturias.En el Pabellón de Asturias en la Feria Internacional de Turismo, FITUR, está celebrándose la presentación ...

Los días 20, 21 y 22 de enero, se celebran las Jornadas de la Caza en el municipio de Gozón. Los restaurantes participantes se ubican principalmente en la capital del concejo, Luanco, (Guernica, Isla del Carmen, Marino, Casa Néstor y La Barquera) aunque también participará Casa Generoso, de Perdones, y La Fustariega, en Verdicio, que está pendiente de confirmación, En próximas ...

Por Luis Javier del Valle.- El martes, 17 de enero de 2012, se ha celebrado en La Foz de Morcín, coincidiendo con la celebración de San Antón el III Concurso Regional de Casadielles, en el que he participado como Jurado del mismo. Al igual que el año anterior, en su II edición, el infatigable amigo Pepe Sariego, me llama ...

Continuando con la labor de divulgación de la enfermedad celiaca y la alimentación específica para estos enfermos, que desarrolla Hostelería de Asturias junto Asociación Celiaca del Principado de Asturias (ACEPA), el pasado lunes tuvo lugar en Mieres una nueva charla dirigida especialmente a empresarios de hostelería bajo el título “La Dieta Celíaca en Restauración” en la que participaron medio centenar ...

Madrid, 18 de enero de 2012. - Www.menugallego.es, primera empresa de venta de comida gallega elaborada a domicilio, se presentó hoy en la sede de la Delegación de la Xunta de Galicia en Madrid/Casa de Galicia. El acto contó con las intervenciones de José Ramón Ónega, delegado de la Xunta en Madrid; María Luisa Cid, concejala de Turismo ...

La Hermandad de La Probe entregó los prenios del III Concurso autonómico de Casadielles , patrocinado por el Ayuntamiento morciniego y Cajastur y al que se presentaron 26 aspirantes. El jurado calificador "lo tuvo muy, muy difícil", señaló a AsturiasMundial el presidente del mismo, Carlos Cuesta, presidente de la ASPET, quien recordó que en Asturias existe una gran tradición repostera ...