Por Rebeca Mateos Herraiz/periodismohumano.-Los actuales patrones de consumo, fundamentalmente en Occidente, no son sostenibles y es hora de cambiar la dirección de la economía, advierte la Organización de Naciones Unidas (ONU). En 2030, la demanda global de alimentos habrá aumentado un 50%, la de energía un 45% y la de agua un 30%. “Las economías están frágiles, la desigualdad ...
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