Cristina G. Pedraz/DICYT Las empresas de base tecnológica ECM Ingeniería Ambiental e ID Forest, junto con la Diputación de Palencia, trabajan actualmente en un proyecto de I+D+i que tiene como objetivo mejorar la producción de hongos de interés gastronómico y medicinal mediante la realización de tratamientos selvícolas apropiados en el monte. Como ha detallado a DiCYT Jaime Olaizola, responsable de ID ...

Robert Parker, el crítico de vinos más influyente del panorama internacional, otorgó ayer, 30 de junio, 90 puntos a dos de los vinos de Bodegas Martín Códax. El primero de ellos ha sido el albariño de la D.O. Rías Baixas Burgáns 2010, que ha sido descrito por el crítico como un Best Buy, caracterizado por su personalidad exótica y ...

Nespresso, líder mundial del mercado de café en cápsulas de la más alta calidad, no deja de sorprender a los amantes del café más exigentes. Esta mañana, en el emblemático Café de Oriente de Madrid, Nespresso ha presentado su nueva máquina profesional: AGUILA. Una propuesta extremadamenteinnovadora que revolucionará el sector de las cafeterías a partir del mes de septiembre. ...

STRACTO ON ICE, presentado hoy en el Niemeyer, fusiona las mejores variedades de café con las bebidas más demandadas en los combinados de verano >> Stractleys, Strodka, Irish Stracto, Banana Stracto y Sweet Stracto son los cinco cócteles STRACTO On Ice, que se presentarán al gran público en el Madrid Open Air, el mayor espectáculo de cine al aire libre ...

El restaurante La Ronda, en el complejo hostelero La Cabaña, en Viella, celebró este mes uno de sus encuentros gastronómicos en torno a la cocina de temporada, en esta ocasión en torno a la Menestra, preparada según los arcanos secretos de las guisanderas asturianas y con verduras de primor. Reproducimos el pregón de Ángel Jiménez Lacave, acompañado de un reportaje ...

La Asociación Cultural de Sumilleres de La Rioja organiza en noviembre una nueva edición del Salón para conocer los ‘Riojas de Futuro’ * El Salón será de nuevo una cita exclusivamente profesional con vinos que saldrán al mercado en un futuro próximoLa Asociación Cultural de Sumilleres de La Rioja ha puesto en marcha la organización de una nueva edición ...