“Perú Sabe: La cocina, arma social” es una iniciativa del chef español Ferrán Adriá y del chef peruano Gastón Acurio Lima.-“Hace 20 ó 30 años el tema de la cocina en el Perú no era bien explotado y existía el tamiz cultural de que sólo la mujer se dedica a la cocina; sin embargo hoy vemos que la cocina ...
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