¿Cómo empezar en el negocio del helado? ¿Dónde encontrar una maquinaria de calidad para heladerías? Los locales de heladerías dan buenos resultados si se cumplen ciertas pautas de ubicación, estrategia comercial y atención al cliente, según el master chef Remo, de la consultora internacional Pabell (unaheladeria.com). ¿Quién no ha pensado en transformar una afición o un placer en un ...
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