Gastronomía

De la fabada al cachopo, pasando por frixuelos y tortos: un viaje gastronómico que abre una sospecha deliciosa… ¿y si Asturias lleva siglos cocinándose en otros países? Empieza con una cucharada… y ...

¡Ay, neñu…! ¿Sabes tú lo que ye la Semana Santa en una casa asturiana de verdad? Eso ye olor a pan frito, a lleche caliente y a canela metiéndose pol pasillu como ...

Ay cielín… ¿Sabes lo que ye la Semana Santa de verdá? No ye solo procesiones y silencios… ye’l olorcín que sale de la cocina dende bien temprano. Mira, fíu, esto ya te ...

Ay, cielinos… Enteréme yo l’otru día, tomando el cafetín, de que un rapaz del grupu marchó pa la Argentina. Pa la Argentina nada menos. Y quedé yo mirando pa la ventana y ...

Madrid ha olido hoy a Asturias. Y no a cualquier Asturias, sino a la más sabrosa y contundente: la de la fabada de cuchara lenta, faba mantegosa y compango de verdad. La ...

De la fabada al oricio: un recorrido por los sabores que han convertido a Asturias en una potencia gastronómica Asturias tiene muchas formas de enamorar a quien la visita: sus montañas, su ...

Ay, cielín… lo que me pasó esta semana no me había pasao en la vida. Mira que yo cociné de todo: gallines, pollos, conejos, cabritos, xatos, fabes con lo que se tercie… ...

¡Ay, cielinos! Hoy la güela Balbina vien con una receta d’eses que falen por sí soles. Porque cuando una cocina con un buen quesu Cabrales, como dicía siempre el güelu Xuan: “si ...

Ay, cielín… qué coses tien esti mundu. Mira que una ya tien años, pero siempre se aprende algo nuevo, y eso dígolo yo, que llevo más de media vida col mandil puestu ...

Ay, cielín… Nun me mires asina, que esta güela nun perdió la cabeza. Ye que l’otru día, esperando a que se cociera la fabadina, puse la tele y dio-y por poner un ...

Ay, cielín… Esta receta ye muy buena pa la salú, pa’l estómagu y pa la conciencia. Eso sí, dempués pasan coses… pero bueno, lo que nun mata, desahoga La coliflor facíala yo ...

A la buena hora, cielín. Hoy la cocina de casa huele a mundo. Cuenta la abuela Balbina que dende hai un tiempu pa esta parte el pueblu ta más animáu que nunca. ...