Por Luis Javier del Valle Vega.-La sidrería Tierra Astur de Colloto, acogió la X edición del certamen “Asturies, el país de los 40 quesos” durante los días 15 y 16 de marzo de 2012. Después de haber celebrado la IX edición en la plaza de Transcorrales de Oviedo, coincidiendo con el 30 aniversario de la fundación de la firma ...

Albano Longo, Consejero de Agroganadería y Recursos Autóctonos del Principado de Asturias, José Manuel González, alcalde de Cangas de Onís, y José Manuel Iglesias, Presidente de ACGA, presidirán el acto. El lunes 19 de marzo a las 12h, diferentes cocineros de renombre se reunirán en el denominado “Puente Romano” de Cangas de Onís para realizar la matanza del gochu asturcelta, ...

Jordí Felíu Mateu, asesor técnico quesero de origen catalán y formación suiza, será el encargado de dirigir la "preba" comentada de quesos dentro de la "X Edición de Asturies el País de los 40 Quesos". Felíu, que actualmente a punto de arrancar un proyecto de fabricación de frutas para postres lácteos en Asturies y que a lo largo de su ...

Por Luis Javier del Valle Vega.-El sábado, los inquietos cofrades gijoneses, organizaron su II Gran Capítulo, y lo que es mucho más difícil, con más éxito y participación que el primero. Desde que se constituyeron en Cofradía en 2010, los cofrades no pararon de acudir a grandes Capítulos, dando igual la distancia a qué quedase la localidad de la ...

Pazo Baión ha recibido este año la visita de numerosos grupos de estudiantes y profesionales de nuestro país y allende nuestra fronteras interesados en conocer de cerca el sistema de gestión y aplicación de nuestro modelo enoturístico de éxito. Baión (Vilanova de Arousa), -El pasado viernes día 2 de Marzo, Pazo Baión recibía al último grupo de estudiantesuniversitarios, hasta la ...

Los días 15 y 16 de Marzo Tierra Astur Águila, acogerá los actos centrales de la decima edición de este certamen referencial en el mundo quesero asturiano. La publicación de la “GUÍA CRIVENCAR de los Quesos Artesanales Asturianos 2012”, la celebración de las jornadas gastronómicas de “La Cocina de los 40 Quesos” y una campaña promocional con un descuento del ...