RAG/DICYT Un estudio realizado en la Universidad de León ha certificado la importancia de las levaduras para que los vinos de la Denominación de Origen Tierras de León adquieran unos aromas determinados, algo que podría abrir en el futuro la posibilidad de utilizar estos microorganismos industrialmente para crear caldos con un perfil aromático concreto. Juan José Rubio, doctor en Biología del ...

Japón. AM.- Los quince chefs más influyentes del mundo participaron en Cook it raw (Cocinar en crudo), un evento gastronómico inigualable que se ha celebrado este año en la región japonesa de Ishikawa, en la costa oeste de Japón. Esta región fue elegida por los organizadores como el cuarto destino de esta cita anual. Las mentes más privilegiadas del ...

Esta iniciativa se enmarca en los actos de celebración del Día internacional de las personas con discapacidad Paz Fernández Felgueroso recibirá el Premio por la Igualdad Amdas la Fonte Este año se celebrará también el primer concurso de cocina infantil ‘Una sonrisa dulce y una salada’ Gijón, - El recinto ferial Luis Adaro acoge, un año más, el ya ...

La marca de café en cápsulas de CAFENTO participa en este evento, que se celebra en Madrid hasta hoy. Allí, presentará la nueva propuesta en vending y OCS desarrollada con GM Vending Asturias, . STRACTO, marca de café desarrollada por CAFENTO, compañía nacional líder en el sector del café, presenta en Vendibérica su nueva propuesta en vending y canal OCS (Office ...

San Martín del Rey Aurelio celebrará este próximo fin de semana, del 25 al 30 noviembre, las Jornadas de Les Cebolles Rellenes, en la localidad de El Entrego, uno de los festejos gastronómicos con mayor tradición en la región asturiana, reconocidos con la distinción de ‘Fiestas de Interés del Principado de Asturias’. La hostelería local ofrecerá el clásico menú en ...

Por Malullaco Después de la consabida pausa veraniega, las señoras de la Cofradía Doña Gontrodo tuvieron, en el presente mes de noviembre, su encuentro mensual en el Bodegón de Teatinos. La que fuera en otros tiempos una típica casa de comidas, se convirtió hoy en día, en un magnífico bodegón, decorado muy a tono con el tipo de negocio, además ...