La Junta presentó las III Jornadas de la Matanza que se celebrará del 8 al 11 de diciembre La Junta Local de Llanera de Hostelería de Asturias entregó ayer la Cuchara de Cristal 2011 a los Caballeros de la Orden del Sabadiego de Noreña, en el transcurso de la presentación de las III Jornadas de la Matanza. Este galardón se ...

· Monte Real Gran Reserva 2004 obtiene la Medalla de Oro en el Concurso Tempranillos al Mundo 2011 celebrado en Nueva York El Jurado internacional del prestigioso concurso ‘Tempranillos al Mundo’ ha otorgado la Medalla de Oro a Monte Real Gran Reserva 2004, una de las marcas históricas más reconocidas en la categoría de reservas y grandes reservas, que se ...

El hotel Principado, cuya cocina y comedores son desde el pasado siglo símbolo de prestigio gastronómico y buen hacer añadido a un excelente servicio profesional, fue este miércoles el escenario elegido por la Cofradía del Urogallu, que preside el periodista Luis José de Ávila, y de la que forman parte conocidos protagonistas de la vida empresarial asturiana, de la profesional ...

“La diferenciación de la cerveza según su origen se puede realizar empleando parámetros relacionados con sus materias primas, como el agua (metales y aniones) y el tipo de lúpulo (contenido en polifenoles)”, explica a SINC José Marcos Jurado, químico de la Universidad de Sevilla y director de una investigación para conocer la procedencia de las cervezas. El primer paso es ...

El Campeón Barista de Asturias espera poder quedar entre los tres primeros puestos del Campeonato Nacional, que se celebrará mañana en Zaragoza. De esta manera, entraría en la Final del Campeonato Internacional, que se celebra el viernes 2 en la misma ciudad Asturias. El barista Adrián Fernández, del Coffee Loft de Gijón, será el encargado de representar a Asturias en ...

Por Armando Álvarez Enviado especial El atractivo que despierta dentro de nuestra gastronomía el vino de la Rioja es indudable y por ello, este 50 Gran Capítulo de la cofradía que defiende estos caldos riojanos, tuvo un poder de convocatoria importante con la participación de 25 cofradías, representadas por 350 cofrades. Logroño, la capital de esta Comunidad vitivinícola por excelencia, ...