Gastronomía

 Los ‘Alimentos del Paraíso’ conquistan El Corte Inglés: más de 200 productos asturianos tendrán un espacio propio en Oviedo, Gijón y Avilés Gastronomía

Los ‘Alimentos del Paraíso’ conquistan El Corte Inglés: más de 200 productos asturianos tendrán un espacio propio en Oviedo, Gijón y Avilés

El Gobierno asturiano y la cadena comercial sellan una alianza estratégica para impulsar el consumo local y dar visibilidad al sector agroalimentario La excelencia gastronómica de Asturias aterriza con fuerza este verano en las grandes superficies. El Gobierno del Principado y El Corte Inglés han cerrado un acuerdo que permitirá promocionar la marca Alimentos del Paraíso Natural en los centros ...

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Recetas de una abuela asturiana: La Vichyssoise a lo asturianu (que inventé yo sin querer queriendo) Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: La Vichyssoise a lo asturianu (que inventé yo sin querer queriendo)

¡Hola, guapinos míos! Aquí vos fala la Balbina, la de siempre, la que cocina con lo que tien, lo que sueña… ¡y lo que se le mete en la cabeza! Y nun sabéis la que lié yo aquel veranu que taba leyendo un llibru francés —que yo soy muy de pasar páxines, aunque nun entienda ni papa— y vi una ...

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El mejor pulpo del mundo vuelve a tener acento asturiano: El Viejo Pescador arrasa en los Great Taste Awards 2025 Gastronomía

El mejor pulpo del mundo vuelve a tener acento asturiano: El Viejo Pescador arrasa en los Great Taste Awards 2025

La conservera de Tapia de Casariego conquista por segunda vez la triple estrella del mayor certamen gourmet internacional con su pulpo del Cantábrico cocido en su jugo Asturias vuelve a saberse a gloria. El pulpo del Cantábrico de la empresa El Viejo Pescador, con sede en Tapia de Casariego, ha sido galardonado por segunda vez con las tres estrellas de ...

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Recetas de una abuela asturiana: Parrilada asturiana (con to’l sabor de la braxa, el prau y el corazón) Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: Parrilada asturiana (con to’l sabor de la braxa, el prau y el corazón)

¡Ay, cielín, qué ganes tenía yo de que llegara’l día de la parrillada! Porque, nun ye por nada, pero una buena carnuca a la brasa en Asturies ye como un ritual sagrado: con amigos, con sidrina fresca, y con les manes llenes de grasa y felicidad. Vamos allá con esta receta tan nuestra, que más que receta ye una fiesta ...

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Asturias vs. Euskadi: 10 razones por las que la cocina asturiana supera a la vasca Gastronomía

Asturias vs. Euskadi: 10 razones por las que la cocina asturiana supera a la vasca

Asturias y el País Vasco son dos potencias gastronómicas de España, cada una con sus virtudes. Sin embargo, la cocina asturiana puede presumir de una serie de fortalezas únicas que, con tono serio pero provocador, la sitúan por encima de la vasca. A continuación desarrollamos diez razones detalladas que respaldan esta afirmación, desde la riqueza de sus productos autóctonos hasta ...

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Recetas de una abuela asturiana: Ensalada de patata y ventresca (que presta más que un culín de sidra en el Prau San Xuan) Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: Ensalada de patata y ventresca (que presta más que un culín de sidra en el Prau San Xuan)

¡Ay, cielín!, con estos calores del veranu no hay cuerpo que aguante un pote, ni unes fabes, ni un cachopu bien de queso… que pa eso ya vendrá l’iviernu, ¿no te paez? Asina que hoy, la Abuela Balbina vos trae una recetina fresquina, sabrosina y bien guapina pa estos díes de sol que nos tienen como lagartes en la ...

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