Gastronomía

Ay, guajes, hoy vengo traviesa. Porque una fabada ye una fabada, eso está claro. Pero una también puede tener un día de inspiración y decir: “¿Y si a les fabes les damos ...

Ay, rapacinos, hoy traigo yo una receta de esas que pones el plato enriba la mesa y alguno queda mirándote como diciendo: —Balbina… ¿esto fízolo tú o vino un cocinero fino de ...

La novena edición del concurso más veterano dedicado al pote asturiano abre inscripciones hasta el 21 de septiembre. Un jurado profesional recorrerá de incógnito los restaurantes participantes antes de la gran final ...

La Montera Picona, de Gijón, se lleva la pieza ganadora del LIV Certamen del Queso Cabrales y la compartirá con tres establecimientos madrileños. La quesería Ángel Díaz Herrero logra por tercer año ...

Mira, rapacinos, hoy vengo con una receta pa esos días en los que una llega a casa con menos ganas de cocinar que de subir al Angliru marcha atrás. Yo hoy no ...

¡Ay, cielinos míos! Venid p’acá, que hoy vamos facer un codillo de esos que cuando lo pones en la mesa queda la familia callada cinco minutos. Y eso, en una familia asturiana, ...

Arenas de Cabrales volverá a convertirse este domingo, 30 de agosto, en la capital mundial del queso. Ocho restaurantes de Asturias y Madrid competirán desde las 14:00 horas por la mejor pieza ...

OPASTURIAS repartirá este sábado merluza capturada por la flota artesanal asturiana y explicará al público cómo reconocer el pescado fresco, local y obtenido mediante artes responsables Llastres volverá a oler este sábado ...

Hoy metemos media Asturias entre dos filetes: picadillo bien doradín, queso de Cabrales y un empanado crujiente que resucita hasta al más esmayáu ¡Ay, fíes y fíos, apartad les silles y despejad ...

¡Ay, guajes! Hoy nun vamos facer fabes, ni cachopo, ni nada que se pueda comer con tenedor. Hoy vamos preparar una receta que se bebe en copina pequeña… porque en vaso grande ...

El alcalde advierte de que el histórico certamen podría estar acercándose a sus últimas ediciones si no se resuelve el tratamiento de los residuos ganaderos y lácteos; el Principado promete una solución ...

Ay, fíos, hoy vamos facer una compota de manzana de les de toda la vida, de cuando en casa no había postres con nombres franceses ni falta que facía. Había manzanes, una ...