El Principado de Asturias y la Delegación del Gobierno han activado un plan de control intensivo para proteger la campaña del percebe en las semanas más críticas del año: las fiestas navideñas. El objetivo es claro: evitar la explotación excesiva, frenar el furtivismo y asegurar que cada kilo que llegue al mercado lo haga bajo estricta legalidad. La reunión celebrada ...

Gentío Restobar (Avilés), La Esquina del Peso (Oviedo) y Taberna Alalunga (Gijón) han sido seleccionados entre más de cien propuestas de todo el país y disputarán la gran final el 10 de diciembre en Avilés. Asturias vuelve a demostrar que su talento gastronómico no descansa. Tres locales del Principado —Gentío Restobar, La Esquina del Peso y Taberna Alalunga— han conseguido ...

Ay, cielín… Cuando vi la noticia d’esti viajecín tan guapu a Venecia que pusisteis hoy, casi me da un vuelcu el corazón. Yo nunca fui a Venecia, ¡qué más quisiera yo!, pero siempre me la imaginé como una especie de Cudillero con canales, gondoleros cantando como si fueran tíos míos en la romería, y parejines agarrándose fuerte pa que ...

Recetina prestosa, sabrosa y bien farruca pa celebrarlo como manda la tradición… pero con sabor asturianu. Mira, mienín, yo Action de Gracias nun lo celebre nunca porque aquí nunca tuvimos pavos grandes, solo gallos que corrían por la cuadra como si les persiguiera Hacienda. Pero yo, que soy muy espabilada y tengo curiosidá por el mundu, pregunté un día: “¿Qué ...

145 pizzerías competían. Solo 15 han llegado a la final. Entre ellas, una asturiana: Crettino, en Gijón, que aspira a coronarse con su “Sapore Italiano”. La batalla por coronar La Mejor Pizza de España 2025® entra en su recta final… y Asturias tiene motivos para relamerse. La pizzería Crettino, de Gijón, se ha colado entre los 15 finalistas del Campeonato ...

La región es la única comunidad española integrada en el proyecto europeo ‘Watson’, dotado con casi 10 millones de euros, que busca blindar la calidad alimentaria en la UE. La tecnología permite detectar adulteraciones y certificar la autenticidad polínica de la miel asturiana con sello IGP. Asturias ha dado un paso decisivo para proteger uno de sus productos más emblemáticos: ...