¡Hola, guajinos míos! Hoy vos traigo una receta que ye puro sentíu común y tradición: arroz de fabada. Que sí, que suena raro si nun lo conocéis, pero aquí en casa, cada vez que sobraba fabada del día anterior, nun se tiraba nada, ¡eh! Con esi caldín y un poquitín d’arroz faíase un manjar pa relamer el platu. Ye comida ...

Hoy vos traigo una receta que ye de les que se facen cuando vien la familia entera, con la mesa llena de risas, platos colos y albariño fresquín. El pixín amariscado ye una d’eses maravilles que sal de la mar pa conquistar el estómagu. Yo la facía pa la fiesta del Carmen, que yera cuando venía tol pueblu a comer ...

El restaurante familiar de Collanzo (Aller), con más de 85 años de historia, conquista el primer premio en el prestigioso concurso internacionalLa fabada de Casa Morán también gana el galardón al mejor compango“Ganamos con el corazón, con el producto de casa y con mucho mimo”, confiesan sus responsables entre lágrimas de emoción22 finalistas, cinco de fuera de Asturias, y todos ...

El Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos protagoniza una nueva entrega de “Los Miércoles Queseros”, el espacio radiofónico que homenajea la cultura quesera del Principado Coincidiendo con el Día Internacional del Queso, el programa "Los Miércoles Queseros" de Onda Cero Infiesto dedicó su emisión del pasado 2 de abril de 2025 a una jornada muy especial celebrada en el concejo ...

El Principado promocionará más de 30 empresas agroalimentarias y sus productos amparados por la marca Alimentos del Paraíso NaturalHabrá cocina en directo, degustaciones de pote, escanciado profesional y la gran final del Concurso Nacional del Mejor Cachopo con Ternera AsturianaEl estand asturiano estrenará una imagen renovada en un espacio de 3.125 m², con conexiones en directo y zona ...

“Nun toles recetas hai que tar tola mañana revolviendo. A veces, con cuatro coses bien escoyíes y un pocu de gracia, faise un manxar de los que queden pa la historia. Esta ensalada, que te la faes en menos de lo que canta un gallu, ye d’eses platos que valen pa too: pa comer tú solo con gana, pa convidar ...