Gastronomía

Tortea, de Santander, conquista el IV Campeonato de Tacos de España con su “Taco de gobernador”, mientras Vinoteca Planta 14, de Mieres, se lleva el premio al mejor taco del Principado con ...

La final del Campeonato de Tacos de España reunirá este martes 30 de junio en el CIFP de Hostelería y Turismo de Gijón a propuestas de once comunidades autónomas, con la Vinoteca ...

Güei fáigovos una lubina a la plancha como Dios manda: doradina por fuera, jugosina por dentro y ensin acabar pegada como un cartel vieyu na parada del bus Mios neños, güei nun ...

La receta d’anguaño vien con sabor a mar, sartén alegre y esi perfumín d’ayu que fai entrar na cocina ensin llamar La güela Balbina diz que les croquetes son como les bones ...

Una receta llixera, prestosa y bien alegre, con cuscús, tomate, pepín, menta, llimón y aceite bono, perfecta pa comer fresco ensin renunciar al sabor Ay, cielinos, güei traigo una receta que nun ...

La güela Balbina prepara unos filetes de pavu rellenos, xugosos y saninos, con verdurines, mazana asturiana y una salsina suave de sidra que-yos da alegría ensin cargalos de grasa Ay, cielinos míos, ...

El Consejo Regulador plantea permitir el uso de leche cruda sin exigir siempre 60 días de maduración y abrir el abanico de razas bovinas, dos cambios que buscan adaptar la norma a ...

Una receta sencilla, barata y con fundamento, de esas que convierten unas salchichas frescas en un plato de domingo aunque sea martes Ay, cielín, qué tendrá una buena salchicha fresca de carnicería ...

La Abuela Balbina estuvo de visita en Palencia, en casa de su prima Rosi, y volvió pa Asturias con una receta de esas humildes, calentinas y sabrosas que demuestran que con cuatro ...

La abuela Balbina escuchó que la cúrcuma era muy buena pa la salud y acabó inventándose unas alitas doradines, especiades y crujientes que huelen a cocina de domingo con viaxe incorporáu Ay, ...

De Miami a Tampa, la huella asturiana en Florida no está solo en la historia de Pedro Menéndez de Avilés o en el viejo Centro Asturiano: también aparece en cartas donde sobreviven ...

Ay, cielinos, hoy tráigovos una receta de les de verdá, de les que nun veníen con florituras ni espumines raros, pero que levantaben una casa entera: hígado de ternera encebollado. Un platu ...