Sarria (Lugo), .- La conselleira del Medio Rural y del Mar, Rosa Quintana, afirmó hoy que el "Porco Celta" es la “quintaesencia de nuestra tierra” y base de la producción agropecuaria, marcada por la subsistencia, en su intervención en el IV Cocido del Cerdo Celta de Sarria (Lugo). La titular de Medio Rural y del Mar exaltó con sus ...

La séptima edición de las Jornadas Gastronómicas de la Harina y el Maíz de Llanes ya se ha puesto en marcha. El Ayuntamiento y la Asociación Llanisca de Restaurantes (Allares) han elegido las fechas durante las que se llevará a cabo, que serán los fines de semana del 9, 10 y 11 y 16, 17, 18 y 19 de marzo. ...

La Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (Fepet) han otorgado el título de Capital Española de la Gastronomía 2012 a La Rioja-Logroño “por ser la región que más ha destacado en la promoción de la gastronomía como destino turístico”. Con este galardón se reconoce el esfuerzo que el Gobierno riojano, el ...

Basque Research | 03 febrero 2012 11:14 La X Cumbre Internacional de Gastronomía, 'Madrid Fusión 2012', ha sido el escenario elegido por Mugaritz y el centro tecnológico experto en Investigación Marina y Alimentaria AZTI-Tecnalia para la presentación oficial de la revista ‘International Journal of Gastronomy and Food Science’, la primera publicación científica a nivel internacional que aúna en el ...

Con el auditorio lleno de curiosos y amantes del vino arrancó a las 11:30 de la mañana del jueves 2 de febrero la presentación de los resultados del trabajo de investigación y desarrollo tecnológico del Cultivo de la vid y la elaboración del vino de Calidad de Cangas. La encargada de desarrollar la ponencia, la investigadora responsable del Programa de ...

La presentación del 5º Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas ha sido hoy 2 de febrero a las 12:00 hrs. en el Salón de Recepciones del Ayuntamiento de Gijón, ya que este año 2012 Gijón es la sede oficial de la final del campeonato. El Campeonato se celebra por los 156 establecimientos participantes de todo el Principado de Asturias ...