Gastronomía

Un proyecto desarrollará biosensores para medir las cualidades del vino Gastronomía

Un proyecto desarrollará biosensores para medir las cualidades del vino

José Pichel Andrés/DICYT El grupo de investigación Electroanálisis (ELAN) de la Universidad de Burgos participa en el proyecto Seribio, una iniciativa que tiene como objetivo generar nuevos biosensores electroquímicos desechables basados en tecnología de serigrafiado que permitan medir parámetros de interés en los vinos. El consorcio que está desarrollando el proyecto ha recibido 1'6 millones de euros y está integrado por ...

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La Cofradía Doña Gontrodo celebró el encuentro del mes de febrero en el Restaurante Jena Gastronomía

La Cofradía Doña Gontrodo celebró el encuentro del mes de febrero en el Restaurante Jena

Por Malullaco.-Debe de haber muy pocos ovetenses, que no hayan pasado en alguna ocasión por la Cafetería Restaurante Jena. Por una parte, está su estratégica situación, en el número 8 de la Calle Principado. Una calle que lleva el nombre del emblemático teatro cine ovetense, ya desaparecido (como tantas salas del cinematógrafo) y que tanto frecuentamos en nuestra juventud. ...

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Dos alicantinos y un barcelonés, ganadores del Gastronomía

Dos alicantinos y un barcelonés, ganadores del '1000Caminos' de Martín Códax

La Sala Eisenman de la Ciudad de la Cultura de Santiago de Compostela acogió el pasado lunes, 30 de enero, la entrega de premios del concurso literario y fotográfico “1.000 Caminos”, convocado por Martín Códax y que este año alcanzó su segunda edición. Los premios, en sus respectivos apartados, recayeron en: - Mejor fotografía: “Sombras”, de Roberto Sánchez Milán, ...

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Arranca el V Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas Gastronomía

Arranca el V Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas

Oviedo.-El V Campeonato de Asturias de pinchos y tapas, al que concurren 156 establecimientos de todo el Principado de Asturias, arrancó ayer con actos oficiales en cada uno de los municipios con establecimientos participantes. En Oviedo se realizó en la Taberna del Zurdo, de Rodrigo Roza, que fue el ganador de la edición anterior. El concejal de Turismo del ...

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Piloña lleva la caza al mantel Gastronomía

Piloña lleva la caza al mantel

Ayer lunes, en el transcurso de una cena celebrada en el Restaurante Latores de Oviedo se presentó la edición número XXIV de las Jornadas de la Caza de Piloña, que se desarrollarán los fines de semana del 10, 11, 12 y 17, 18, 19 de febrero y donde participarán 8 restaurantes que servirán menús de comida y cena de lo ...

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Arquitectos brasileños y españoles destacan el interés cultural de Pazo Baión Gastronomía

Arquitectos brasileños y españoles destacan el interés cultural de Pazo Baión

Cesar Portela volvió a ejercer de guía excepcional de por las instalaciones de Pazo Baión para recibir a este grupo de arquitectos de Brasil, quienes han definen el proyecto de “gran interés cultural y profesional”. Baión (Vilanova de Arousa).-, El pasado sábado, 4 de Febrero, Pazo Baión volvió a recibir a un grupo de reputados profesionales interesados en descubrir ...

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