Cinco años de jornadas y una apuesta cada vez más decidida por la comercialización del corderu xaldu, y en consecuencia por la contribución en la recuperación de esta raza asturiana de ovino.Comienzan hoy miércoles, 8 de Junio, en todas las Sidrerías Tierra Astur (Cualloto, Uviéu y Xixón) las jornadas del corderu Xaldu. Ya en su quinto año, estes ...

Gaël Moutet, del restaurante del hotel Arts Hôtel en Barcelona, ha sido el chef de España clasificado para la tercera edición del Concurso Internacional de Postres de Restauración C3, organizado por Valrhona, celebrado en la Escuela del Grand Chocolat Valrhona de Tain l’Hermitage el pasado 25 de mayo de 2011. Gaël Moutet ha realizado el postre « Baosphère » Este ...

Por Armando Álvarez Enviado Especial Pasaron cinco lustros desde que el Gran Prior Marrón pusiera en marcha la Cofradía de la Morcilla de Burgos, hasta la actual celebración del presente año,en que su hija Regina, portadora del testigo presidencial, culmina con el 25 Aniversario los actos del Gran Capítulo. Una efemérides que coincide con la alegría reinante entre los habitantes de esta ciudad de la Comunidad Autónoma ...

Bodegas Tobía presenta su última innovación inspirada en la Grecia clásica Daimon es la nueva gama de vinos de Bodegas Tobía que se suma a la oferta singular e innovadora que ofrece esta bodega familiar y que nace de una forma personal de entender la tradición de Rioja, buscando su renovación y actualización constante. Para los griegos clásicos las personas ...

Por Ignacio Sánchez En medio de una conversación sobre la importancia que para el paladar tiene el que los productos que intervenienen en la composición de un plato sean frescos, por ejemplo y muy especialmente verduras y hortalizas, mariscos y otros alimentos, mi buen amigo Julio, experto gastrónomo con el que comparto una 'guía secreta' de templos del buen comer, ...

Si ‘Monte Real’ y ‘Viña Albina’ son sin duda dos de las marcas más emblemáticas y representativas de la categoría de Reserva en la D.O. Calificada Rioja, en la categoría de Crianza brilla con luz propia la histórica marca ‘Puerta Vieja’, una de las que gozan de mayor popularidad entre los consumidores. Una marca que, como puede verse en ...