Un cuarto de los alimentos producidos para consumo humano se tira, generando un colosal impacto ambiental y ético. Greenpeace alerta de un modelo industrial “perverso” y propone una alternativa que reduciría en un 96 % las emisiones ligadas al desperdicio Cada año, en España, se desperdician 20 millones de toneladas de alimentos. Esa cifra abrumadora equivale a 33 kilos por persona ...
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