¡Hola, guajes y guajes! Hoy vengo con un recetu que nun falta nunca cuando vamos al monte, a la playa o a cualquier fiestuca: el bollo preñao. Que ye un panín con sorpresa, otru de esos inventos asturianos que nun fallan: pan crujiente y un chorizu bien curadín dientro, soltando tol pringue y sabor. Ya veréis qué fácil ye facelo ...

Seis reconocidos chefs de toda España se reúnen en el Palacio Carvajal Girón para ofrecer un menú único en homenaje a la Ruta de la Plata La gastronomía como punto de encuentro, la historia como nexo de unión y la solidaridad como ingrediente fundamental. Así se define el espíritu de "Arrieros", un proyecto nacido en Asturias que celebra su segundo ...

Fíu, si hay algo que siempre me prestó en la cocina, ye aprovecharlo to. Que si unes bones fabes, que si un buen chosco, que si una oreya bien cocinada. Y es que la oreya de gochu, si se fai con amor y paciencia, quédanos tierna, sabrosa y con esa gelatina que fai que el guisu quede pa mojar pan ...

¡Ay, mi rapaz, vas a ver qué arroz con leche más ricu te sale con la receta de la abuela Balbina! Aquí te dejo la receta, con to'l cariño y los truquinos de siempre. Arroz con leche requemáu (Pa que lo coma uno y lloren siete) Ingredientes (pa cuatro o cinco fartones) ✔ 1 litro de leche entera (de buena ...

Expertos nacionales e internacionales se darán cita este jueves en un evento único en Los Patios Si eres un amante de la carne en todas sus formas, Gijón tiene una cita imprescindible este jueves 13 de febrero con el evento “GastroMEAT, conversaciones carnívoras”, una jornada en la que algunos de los mayores expertos del sector compartirán su conocimiento sobre el ...

Bueno, guajes y guajas, vamos al lío, que hoy toca receta de las de mojar pan y relamerse los labios. Os voy a enseñar a preparar unas verdinas con marisco que son gloria bendita, un plato que sabe a mar y a casa, de esos que te hacen cerrar los ojos y suspirar con gusto. En Asturias no se perdonan ...