Gastronomía

Chosco, secallona, chiquillo, androlla, farinato, borono, botillo, sabadeño, perro de Requena... Son nombres que, probablemente, pocas veces (o ninguna) has escuchado... y menos aún probado. Y sin embargo son deliciosos embutidos, la ...

Oviedo.-Con motivo de la celebración del Festival el próximo noviembre, los Asociados de La Ruta de los Vinos de Oviedo (calle Manuel Pedregal y Calle Campoamor) han presentado su apoyo y ...

Tobía Luz de Luna Rosado 2020 Tobía Luz de Luna Rosado nació brillando con Medalla de Oro en el Festival “Le Mondial Du Rosé” de Cannes en 2019. La nueva añada 2020 ...

Surge una nueva variedad de cachopo, “el Cachopo Avilesino”, realizado con ingredientes tradicionales de Avilés y su comarca, combinados con maestría, para alumbrar un producto con unas variantes de sabor absolutamente ...

Son ocho empleados, de los cuales 6 son familia, y son capaces de producir 125.000 kilos de queso La Peral cada año. Un queso que lleva el sabor de Asturias por ...

Oviedo/Uviéu.-El director del Área de Agricultura y Pesca de la Delegación del Gobierno, Enrique Rodríguez Nuño, se ha reunido con la directora del Asturias - Paraíso Natural International Cheese Festival 2021, ...

Pese a la pandemia el reconocimiento muestra la valentía y resistencia de la cocina asturiana y española Dos restaurantes asturianos con sus chefs a la cabeza han merecido entrar en la prestigiosa ...

- El Principado cuenta con 97 negocios queseros y más de la mitad produce bajo el amparo de la marca Alimentos del Paraíso La Consejería de Medio Rural y Cohesión Territorial ha ...

Para aclarar las cosas acudimos a los expertos que manejan estos pequeños pescados azules todos los días. Mila Oliveri, responsable de Conservas Nardín, que llevan casi 30 años elaborando anchoas y boquerones en ...

Se celebra del 19 de marzo al 4 de abril y reúne a una selección de los mejores restaurantes que ofrecen menús con fabada asturiana (o elaboraciones de fabes con tropiezos) ...

La comida es un placer para el sentido del gusto, pero también lo es para el sentido de la vista. De ahí viene la expresión comemos con los ojos, la imagen de ...

El 27 de febrero es el Día Internacional del Cocido, una iniciativa que tiene como objetivo la promoción de uno de los platos más característicos y diferentes de la gastronomía española. Algunos ...