La pieza ganadora de la subasta de Arenas de Cabrales, elaborada en Tielve y madurada durante nueve meses a 1.430 metros de altitud, ya se sirve en Madrid convertida en croquetas, escalopines, cachopines y una sorprendente combinación con morcilla y manzana Hay quesos caros. Y después está este. 37.500 euros por una sola pieza de Cabrales de algo ...

Las cuatro denominaciones de origen protegidas del queso asturiano lanzan una promoción conjunta bajo una misma imagen y se presentan este jueves en FROMAGO, una de las grandes citas queseras de España Asturias ha decidido jugar sus mejores cartas. Cabrales, Gamonéu, Casín y Afuega’l Pitu, las cuatro grandes Denominaciones de Origen Protegidas del queso asturiano, se unen por primera vez ...

“Nun pongáis cara de funeral, ho, que lleva verdura, sí, pero también lleva queso, güevos y gracia, que ye lo que arregla to” —¡Ay, madre del amor hermoso! Mira que sois delicadinos, ¿eh? Digo yo: “Hoy vamos facer un pastel de verduras”, y ya veo a más de uno poniendo una cara… ¡como si vos hubiera dicho que vamos ...

La pizza asturiana de la güela Balbina: «¡Mozzarella, sí, pero aquí manda el Cabrales, ho!» Una pizza hecha completamente en casa, desde la masa hasta el último culín de sidra, con chorizo asturiano, manzana, Cabrales y el toque gamberro de nuestra güela —¡Ay, fíu, ven p’acá, que hoy vamos facer una pizza! Sí, sí, una pizza italiana, pero nun ...

Estrellas Michelin cocinando en plena calle en Arriondas, 45 queserías reunidas en Morcín, un menú diseñado por Nacho Manzano en Oviedo, tapas por todo Avilés, escanda en Grado y sidra casera en Salas y Siero convierten el fin de semana del 11 al 13 de septiembre en uno de los más sabrosos del final del verano asturiano Hay fines de ...

La XXI Semana de la Tapa se celebra del 7 al 13 de septiembre con bares, restaurantes, sidrerías, vinotecas y hasta una heladería repartidos por el casco histórico, Carbayedo y Villalegre El público vuelve a tener la última palabra: bastan cuatro tapas en cuatro locales distintos para poder votar y entrar además en el sorteo de viajes, experiencias gastronómicas, ...