Ay, cielinos, hoy tráigoos un platu de los que te faen cantar l’Asturias Patria Querida con la boca llena. Estes coses llévenme de vuelta a cuando yera moza, que baxábamos a la cuadra a por la leña, y la madre tenía ya’l pote colgáu del gancho echando fumu y olor. Aquellos güelos que metía ella con cabrales no los fai ...

¡Ay, madre! Como me pongáis a hablar de la cocina, no paro, pero hoy vengo con una receta que, cuando la probéis, os va a dar la vuelta el cuerpo. Este calabacín relleno ye uno de esos platos que, como decía mi abuela, "cuando vien de la huerta, tienes que saborealo con el corazu". Mirad, si me preguntáis qué ye ...

¡Ay, fíu, fíu…! Lo que te traigo hoy ye una receta de les de antes, de les de casa, de les que se preparaben en los días grandes cuando veníen los sobrinos de fuera o había que festejar algo: conejo a la sidra. Que ya sé que a munchos el conejo nun-yos fai gracia, pero yo vos digo que si ...

¡Hola, rapacinos y rapacinas! Hoy vos traigo una receta de les mías, de les que se faen con mimo y con arte. El otro día tenía unes merluces fresques, bien majes, y pensé: ¿y por qué no facer un cachopu de mar, como Dios manda? Y oye, salió tan rico que tuve que esconder un cachín pa que no me ...

La icónica marca elige este enclave de Valdés como imagen del amanecer asturiano en su edición limitada “Un buen día empieza en casa” Asturias sabe a mar… y también a desayuno. Nutella ha elegido la Playa de Campiechos, en el concejo de Valdés, como imagen representativa del Principado en su nueva colección de tarros conmemorativos, dentro de la campaña nacional ...

Queridos míos, hoy vos traigo una receta de les que nun fallan. Fresquina, sabrosa y con ese puntín que solo da el Cabrales cuando se encuentra con algo dulce, como los figos maduros que me traía el tu güelu del árbol de tras la casa. Y si lo rematamos con un buen jamón, ¿qué más se puede pedir? ¡Ah sí, ...