Gastronomía

Cuando era moza y vivía en Xixón, en casa siempre decíen que “un buen pote arregla'l día, pero unos mejillones con alegría, dan cuerpu pa la semana entera”. Y razón que teníen. ...

Presta decir que la de güei tien un toque bien nuestro, d’esos que calientan l’alma: muslos de pollo guisados a la sidra. Que como diría mi vecina Milagros, "esto ye gloria bendita ...

¡Hola, guajes! Hoy traigo una receta que, si vos la perdéis, merecéis una collecha con el mandilón de cocina. Son cachopines, sí, pero no unos cualquiera: estos son como cachopinos de andar ...

Aunque parezca un sacrilegio decirlo en voz alta en un chigre de Oviedo, hay una carnicería en el corazón de Enkarterri que se ha llevado el oro en el último Campeonato de ...

El queso azul ecológico de la cooperativa Campoastur se corona como el mejor de España en el Salón Gourmets 2025. Una historia de raíces rurales, sostenibilidad y orgullo colectivo. Asturias vuelve a ...

¡Fíos y fíes! Hoy la güela Balbina vos trae una receta que ye un abrazo calentin en forma de sartén, de esos que te dan gana de bailar un pericote descalzu por ...

El “Hojaldre de solomillo y cabrales” ye una maravilla que paez de casa de señoritos, pero que una abuela como yo, la Balbina, tamién sabe facer con muchu amor y un toque ...

Asturias ha arrancado con fuerza su participación en la 38ª edición del Salón Gourmets, el mayor escaparate europeo de productos delicatessen, donde bate récord de presencia con 32 empresas agroalimentarias y cuatro ...

Hoy vos traigo una receta que ye un festín pa los sentidos y un homenaxe al mar nuestru: merluza en salsa de oricios. Esto ye comida de domingo, de día grande, de ...

¡Hola, guajinos míos! Hoy vos traigo una receta que ye puro sentíu común y tradición: arroz de fabada. Que sí, que suena raro si nun lo conocéis, pero aquí en casa, cada ...

Hoy vos traigo una receta que ye de les que se facen cuando vien la familia entera, con la mesa llena de risas, platos colos y albariño fresquín. El pixín amariscado ye ...

El restaurante familiar de Collanzo (Aller), con más de 85 años de historia, conquista el primer premio en el prestigioso concurso internacionalLa fabada de Casa Morán también gana el galardón al mejor ...