¡Ay cielinos! Hoy vengo con una receta que vos va facer babiar como cuando pasábades pola cocina de la güela y vos llegaba aquel olorcín a gloria bendita. Nun vos digo más que la comí esta mañana y pensé: “Balbina, ¿tú de veras nun vas a presentala al Príncipe de Asturias?” Pues no, mejor pa vosotros que sois la ...

La XV edición de "Oviedo de Pinchos" promete diez días de sabores únicos que conquistarán el corazón de los amantes de la buena mesa La capital asturiana se prepara para vivir una auténtica revolución culinaria. Del 13 al 22 de junio, Oviedo se convertirá en el epicentro gastronómico del norte de España con la celebración de la XV edición de ...

¡Ay, madre! Ye d'este tipo de recetas que, cuando les pruebas, ya nun puedes vivir sin ellas. Tamos hablando de una ensalada de faba asturiana que va a facer que tos acuerdes de la tierrina, de les risas, de la buena xente... y sobre to, ¡del sabor que nun tiene comparación! Con xamón, huevos cocíos, estragón y un poquitín de ...

Queridinos míos, aquí vos traigo una receta que nun ye mía, pero que la fice mía. Que conste en acta que yo nun quiero faltar al salmorejo cordobés, que ye una maravilla de los dioses del tomate y del pan migáu. Yo tengo familia que fue a Córdoba y traxeron la receta, y oye, ye un frescor pa’l veranu que ...

¡Hola, amorinos! ¿Cómo tamos? Pues hoy vamos preparar una cosa que vos va facer cantar hasta’l orbayu: ¡frisuelos rellenos de carne y fritinos, crujientinos por fuera y sabrosinos por dentro! Esto ye una fantasía asturianizada, como si unes casadielles y un cachopu tuvieren un fíu mestizu y glorioso. Esto lo faía yo pa los míos rapacinos cuando volvíen del colegio ...

¡Ay, cielinos! Hoy vos traigo una receta que ye como un abrazo calentín d'esos de cuando llovía a cántaros y la güela encendía la cocina económica. Prestad atención que esto ye gloria bendita: muslos de pollo guisaos a la sidra, con so fritín y todo. Que ya sabéis lo que digo yo: si la sidrina entra na pota, el alma ...