Ay, mocines, mocines… ¡Qué veranucos aquellos de mi mocedá! Cuando la casa olía a hierba segada, a leche recién ordeñada y a ropa secando al sol. En esos tiempos, no había tanto postre de paquete como agora, ¡qué va!, tirábamos de lo que había: un poco de maíz molido, harina de trigo y huevos de casa. Y así salían ...

¡Ay, cielín, el arroz con bugre, que ye una cosa fina, sabrosa y con regusto a mar de verdad! Presta atención, que la abuela Balbina va ponese el mandilón y va contate cómo se fae esto como Dios manda, como se faía na mi casa de toda la vida, cuando el bugre no yera cosa de ricachos, sino bicho que ...

“Nunca pensé yo que los ñoquis italianos fueran tan amiguinos del quesu asturianu... ¡pero bendita combinación! Esto ye como si una madre napolitana y un pastor de Cabrales criaran una receta xuntos.” ¡Hola, mi rebañín! Hoy traívos una receta que paez que ye de fuera, pero que cuando la remates con quesu del nuesu y sidrina d’esa que baja ...

El Gobierno asturiano y la cadena comercial sellan una alianza estratégica para impulsar el consumo local y dar visibilidad al sector agroalimentario La excelencia gastronómica de Asturias aterriza con fuerza este verano en las grandes superficies. El Gobierno del Principado y El Corte Inglés han cerrado un acuerdo que permitirá promocionar la marca Alimentos del Paraíso Natural en los centros ...

¡Hola, guapinos míos! Aquí vos fala la Balbina, la de siempre, la que cocina con lo que tien, lo que sueña… ¡y lo que se le mete en la cabeza! Y nun sabéis la que lié yo aquel veranu que taba leyendo un llibru francés —que yo soy muy de pasar páxines, aunque nun entienda ni papa— y vi una ...

La conservera de Tapia de Casariego conquista por segunda vez la triple estrella del mayor certamen gourmet internacional con su pulpo del Cantábrico cocido en su jugo Asturias vuelve a saberse a gloria. El pulpo del Cantábrico de la empresa El Viejo Pescador, con sede en Tapia de Casariego, ha sido galardonado por segunda vez con las tres estrellas de ...