Los ganadores de la XV edición de Gijón de pinchos son: ESCALERONA DE ORO: Alalunga por ‘Bocata de espina de bonito’ ESCALERONA DE PLATA: Singer por ‘Brioche de pato’ ESCALERONA DE BRONCE: Máncora Peruvian Food por ‘Delicia peruana’ y Palace por ‘Tartar de remolacha, bacalao y ajo negro’ PINCHO ASTURIANO: GANADOR: Cafetería Ágora por ‘Delicia asturiana’ FINALISTAS: Dolce e Vero ...
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