Redacción.- El buen día que amaneció en Oviedo, un cálido y gris cielo otoñal, hizo que desde las once de la mañana el público fuese concentrándose en la calle de La Gascona, para disfrutar de la popular preba de los quesos de las queserías participantes.
A mediodía comenzó la cata oficial, guiada por Pepe Sariego. Un jurado de expertos (Ceferino Cimadevilla, Rafael Secades, Luis Gago y Juan Luis Garcia) elegirá el mejor quesu cabrales. El publico asistente tambien elegirá el mejor quesu, tras la adquisicion del pañuelo distintivo, y degustando el producto de siete queserias de Cabrales participantes en la feria-preba. Previamente, arropado por las bandas de gaitas de Cabrales y Vetusta, el pregon de la fiesta corrió a cargo de Camilo Sousa, presentador del programa "Mochileros" de TPA.
