El domingo finalizan en las sidrerias Tierra Astur de Oviedo, Colloto y Gijon, las jornadas gastronomicas dedicadas al "sanmartin del gochu celta" en su novena edicion. Las carnes de esta especie autoctona, recuperada en los ultimos años por el empeño de criadores y algunos hosteleros, tienen alto valor gastronomico. Además del "menu especial de jornadas", esta carne del gochu asturcelta se ha ofrecido con distintas elaboraciones en tapas y picoteo. El proposito es continuar con estas jornadas, pues tanto desde lo economico como lo ecologico, el "gochu del pais" tiene interes etnografico, cultural y por supuesto gastronomico.
Prosiguen las jornadas del Gochu asturcelta en Tierra Astur de Oviedo, Colloto y Gijón
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