La historia sigue su curso en el Señorío de Otazu. Ubicada en Etxauri, la bodega elabora todos sus vinos a partir de sus propios viñedos, situados alrededor de la bodega, y los más septentrionales de España para vinos tintos. Debido al microclima de la zona y la singularidad de su terruño, los vinos obtenidos son de una elevada calidad y ...

Medio centenar de miembros de la Cofradía del Urogallu se dieron cita el miércoles para degustar un largo, rotundo y sabroso menú, cariñosamente elaborado en las cocinas del Resturante Tupa's, en la Plaza de Europa, en Oviedo --junto al nuevo HUCA--, con participación de productos de la distribuidora Vimen. Los comensales, en una jornada con agradable temperatura, que permitió celebrar ...

Juan Mari Arzak abrió el ciclo de conferencias gastronómicas del Centro Niemeyer. El cocinero vasco presentó su concepto de gastronomía y el menú que durante un mes se puede degustar en "Gastro", la cocina-restaurante de la Torre. Acompañado de Pedro Morán, responsable del área gastronómica del Centro Niemeyer, debatió sobre el mundo de la cocina y de su experiencia como ...

Por Miguel Piñeiro El Grupo ODL invitó a un selecto y reducido grupo de amigos a una comida en la que se dio cuenta del Campanu de este año. Y fue curioso como el polémico ejemplar cautivó a todos por su sabor y en especial a Antonio Hernández pues “no se movió en ninguna foto”. El Mesón-Asador Casa Abelleira en ...

Por Armando Álvarez Palacio Enviado Especial El pasado día 4 de este mes de junio, asistimos al Gran Capítulo de laMorcilla de Burgos y en esta ocasión, a la semana siguiente, participamos enel del Vino de la Ribera del Duero. El primero se celebró en Burgos capitaly ahora, en el Monasterio de Nuestra Señora de la Vid , pertenecientetambién a ...

La bodega riojana Alcorta lanza este mes al mercado una nueva edición de sus Gastrovinos, creaciones originales de la prestigiosa chef catalana Carme Ruscalleda, inspiradas y desarrolladas a base de los vinos de Alcorta, elaborados por Elena Adell. El primer rosado de la historia de Alcorta tendrá en el excepcional Chutney de Alcorta el maridaje perfecto, y se convierten en ...