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Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: Pasta con crema de nueces y queso peral asturianu (cuando acabes vas querer pasar el pan pela sartén) Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: Pasta con crema de nueces y queso peral asturianu (cuando acabes vas querer pasar el pan pela sartén)

¡Ay, cielinos! Hoy la abuela Balbina vos trae una receta que ye de rechupar los dedos, de les que cuando acabes vas querer pasar el pan pela sartén... ¡y hasta pela cazuela ...

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¡Gijón arde en fogones! Estos son los 12 gladiadores del sabor que lucharán por la Escalerona de Oro Gastronomía

¡Gijón arde en fogones! Estos son los 12 gladiadores del sabor que lucharán por la Escalerona de Oro

El Campeonato de Pinchos de Gijón 2025 entra en su recta final con una selección de finalistas que han deslumbrado al jurado y al público con creatividad, técnica y puro arte gastronómico ...

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Recetas de una abuela asturiana: Coneyu al ajillu con toque de vinagre de sidra (pa chuparse los deos y dar palmas cols güesos) Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: Coneyu al ajillu con toque de vinagre de sidra (pa chuparse los deos y dar palmas cols güesos)

¡Ay, cielinos! Hoy vos traigo una receta de les de mi güela Carmen, que la facía en l’alcuentre d’Aboño pa tola familia, y que siempre acababa col pitín d’un chupín de sidra ...

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Recetas de una abuela asturiana: Carrilleres de gochu a la sidra (presta de verdá) Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: Carrilleres de gochu a la sidra (presta de verdá)

¡Ay cielín! Hoy tráigo una receta que ye gloria bendita y que en casa siempre facíemos cuando caía sidrina de la buena y teníemos un poco de carrilleres del gochu. Una d'eses ...

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Recetas de una abuela asturiana: Coca de bacalao confitáu, cebolla caramelizada y salsa Cabrales (agora resulta que la coca ye una maravilla) Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: Coca de bacalao confitáu, cebolla caramelizada y salsa Cabrales (agora resulta que la coca ye una maravilla)

¡Ay, cielín, lo que me pasó con esta receita! Resulta que una vez, la vecina catalana díxome: "¡Abuela, hoy te voy a enseñar a facer coca!" Y yo, que soi muy ...

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Recetas de una abuela asturiana: Lubina con patatines a la sidra al fornu (que faen soñar col Cantábricu y que saben a casa) Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: Lubina con patatines a la sidra al fornu (que faen soñar col Cantábricu y que saben a casa)

¡Ay, cielinos! Aquí vos traigo otra de les mios recetes que huelen a mar y a gloria bendita. Una de esas que faen soñar col Cantábricu y que saben a casa, a ...

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Recetas de una abuela asturiana: Pechuga de Pollo con champiñones Portobello y salsa de Cabrales (pa’ comer este platín no hace falta más que un poco de cariño) Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: Pechuga de Pollo con champiñones Portobello y salsa de Cabrales (pa’ comer este platín no hace falta más que un poco de cariño)

¡Hola, cielín! Pues hoy vengo con una receta que va a quitaros el sentíu, ya veréis, porque pa’ comer este platín no hace falta más que un poco de cariño y la ...

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Recetas de una abuela asturiana: Salteado de rebollones con ajos tiernos y chorizo asturianu (ye como si os trajerais tola esencia de nuestra tierra pa’l estómagu) Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: Salteado de rebollones con ajos tiernos y chorizo asturianu (ye como si os trajerais tola esencia de nuestra tierra pa’l estómagu)

¡Ay, cielín, qu’os voy a contar! Si estuvisteis una vez en la tierrina, sabréis que hay platos que son de los de verdad, de los de siempre, de esos que sólo una ...

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Recetas de una abuela asturiana: Sidra casera de peras (No será como la sidra de Nava, ¡pero tira que da gusto y entra como el agua un día de calor!) Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: Sidra casera de peras (No será como la sidra de Nava, ¡pero tira que da gusto y entra como el agua un día de calor!)

¡Ay, cielines! ¡Qué os traigo hoy! Una receta que ni yo misma me creía cuando me la contó mi sobrina Pilarín, que vino toda moderna diciendo que había hecho sidra de pera ...

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Recetas de una abuela asturiana: Butifarra “esparracada” encebollada con gírgoles a la sidra (esta receta tráemela una vecina catalana que-y gusta facer pruebes) Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: Butifarra “esparracada” encebollada con gírgoles a la sidra (esta receta tráemela una vecina catalana que-y gusta facer pruebes)

Queridos mios, esta receta tráemela una vecina catalana que-y gusta facer pruebes y ye que esta combinación, con gírgoles (que vienen siendo setes, pa que nos entendamos) y la sidrina, faen un ...

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Recetas de una abuela asturiana: Tortilla abierta de cecina y cabrales (más sabrosa que el beso de una madre cuando estás malo) Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: Tortilla abierta de cecina y cabrales (más sabrosa que el beso de una madre cuando estás malo)

¡Ay, cielín, qué receta te traigo hoy! Una de esas tortillas que no son de andar por casa, ¡son de subirse al puchero a aplaudir! Hoy toca una que me sopló mi ...

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Recetas de una abuela asturiana: Crema de lentejes con chorizu asturianu y un chorrín d'aceite fumuosu (sabrosu y con pintona de plato de carta...) Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: Crema de lentejes con chorizu asturianu y un chorrín d'aceite fumuosu (sabrosu y con pintona de plato de carta...)

¡Ay, cielinos! Que hoy vos traigo una receta pa no tirar nada y quedar como una reina de los fogones. ¿Que vos sobraron lentejes d'ayer? ¡Perfecto! Pues facémoslo como Dios manda y ...

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