- Ingredientes:
- Aceite de oliva
- Sal
- Perejil
- Cebolla
- Ajo
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Guindilla
- Chipirones
- Langostinos
- Gulas
- Salsa de mostaza y miel
- Vino blanco
- Preparación:
- En 1 sarten añadimos un par de cucharadas de aceite de oliva y echamos el ajo, la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde previamente picado en taquitos pequeños.
- Añadimos un poquito de sal y una guindilla y rehogamos dejándolo pochar a fuego medio.
- Mientras tanto iremos lavando los chipirones y cortándolos en 2 o 3 trozos.
- También aprovechamos para pelar las gambas.
- Cuando estén pochadas las verduras, le quitamos la guindilla y añadimos los chipirones, y las gambas.
- Rehogamos durante 10 minutos y añadimos las gulas y un chorrito de vino blanco.
- Rehogamos y dejamos como 5 o 10 minutos para finalmente espolvorear un poco de perejil.
A la hora de emplatar, yo le añado unas gotitas de salsa de mostaza y miel.
