La Cofradía de los Amigos del Queso Gamoneu tiene como motivo principal dar a conocer en todo el territorio nacional y en el resto de Europa este producto. Y lo hace no solo fomentando todo tipo de estudios, investigaciones y publicaciones, sino también promoviendo y mostrando las infinitas aplicaciones que este exquisito y personalísimo queso tiene a nivel gastronómico.
Por ello, y para celebrar el décimo aniversario de esta Institución, el próximo sábado 3 de octubre, nombrarán “Cofrades de honor” a los cocineros con estrella Michelin en el oriente de Asturias. Entre ellos, “nuestros” chefs JAIME UZ Y RICARDO SOTRES, del restaurante ARBIDEL (RIBADESELLA) y EL RETIRO (PANCAR - LLANES) respectivamente.
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