El Campeonato de Pinchos de Gijón 2025 entra en su recta final con una selección de finalistas que han deslumbrado al jurado y al público con creatividad, técnica y puro arte gastronómico Un tartar con aguachile y plancton, un pincho llamado “El beso de Judas”, otro bautizado como “Ke-Va-Oh!” y hasta una explosión de callos... Gijón no cocina, Gijón ...

¡Ay, cielinos! Hoy vos traigo una receta de les de mi güela Carmen, que la facía en l’alcuentre d’Aboño pa tola familia, y que siempre acababa col pitín d’un chupín de sidra y con les manos oliendo a gloria bendita. Hoy vamos facer coneyu al ajillu con toque de vinagre de sidra, que ye como decir: pa chuparse los deos ...

¡Ay cielín! Hoy tráigo una receta que ye gloria bendita y que en casa siempre facíemos cuando caía sidrina de la buena y teníemos un poco de carrilleres del gochu. Una d'eses que te calientan el cuerpu y l'alma, como los abrazos que daba’l güelu cada vegada que tornaba del monte. Presta de verdá. Aquí vos va mi versión de ...

¡Ay, cielín, lo que me pasó con esta receita! Resulta que una vez, la vecina catalana díxome: "¡Abuela, hoy te voy a enseñar a facer coca!" Y yo, que soi muy desconfiada, asustéme y díxile: "¡No, no! ¡Aquí droga que no entre!" Pero claro, la vecina miróme con cara rara y explicame que la coca que ella quería ...

¡Ay, cielinos! Aquí vos traigo otra de les mios recetes que huelen a mar y a gloria bendita. Una de esas que faen soñar col Cantábricu y que saben a casa, a mantel con cuadros y a pan recién cortao. Hoy cocinamos... Cuando yo era moza y el tu güelu venía cansáu de la mar, no había cosa que le ...

¡Hola, cielín! Pues hoy vengo con una receta que va a quitaros el sentíu, ya veréis, porque pa’ comer este platín no hace falta más que un poco de cariño y la mejor de las sonrisas, que la cocina también se hace con buen humor, como siempre digo. Ya sabéis que soy muy de aprovechar lo que hay por la ...