La Organización de Productores Artesanales del Principado de Asturias (OPASTURIAS-OPP90) ha dejado una marca imborrable en la XXXI Feria Campomar de Tapia de Casariego, donde, a pesar de la lluvia, su degustación de Bonito del Norte se convirtió en el centro de atención. En menos de una hora, los asistentes agotaron las 500 raciones de mini albóndigas de bonito en ...

Disfruta de mini albóndigas de Bonito del Norte mientras conoces más sobre la pesca artesanal en Asturias Hoy sábado 24 de agosto, la Organización de Productores Artesanales del Principado de Asturias (OPASTURIAS-OPP90) invita a todos los asistentes a la XXXI Feria Campomar de Tapia de Casariego a disfrutar de una degustación gratuita de Bonito del Norte. La cita tendrá lugar ...

En un video digno de un episodio de reality show culinario, un grupo de jóvenes andaluces ha decidido ponerse el sombrero de críticos gastronómicos y ha sentenciado, con toda la seriedad que les permite su dieta de tapas y salmorejo, que la gastronomía asturiana es "súper sobrevalorada". Y es que, claro, tras una ardua investigación que seguramente incluyó un vistazo ...

Los asturianos no podemos permanecer en silencio ante el intento de reducir el cachopo, nuestra joya culinaria, a un simple "San Jacobo". El cachopo no es solo un plato, es un símbolo de nuestra identidad, un legado que representa la esencia de Asturias. Sin embargo, en un reciente video, unos cocineros vascos han osado ridiculizarlo, presentándolo como si fuera una ...

La campaña "Verano/Bonito" promociona el Bonito del Norte en más de 50 establecimientos de Avilés y su comarca hasta septiembre La Unión de Comerciantes de Avilés y Comarca (UCAYC), en colaboración con el Ayuntamiento de Avilés, la Mancomunidad Comarca de Avilés y la Rula de Avilés, ha lanzado la tercera edición de la campaña "Verano/Bonito". Esta iniciativa, que se prolongará ...

En un entorno empresarial globalizado y competitivo, las empresas de hostelería se ven obligadas a elevar sus estándares de calidad para diferenciarse en un mercado saturado. Según el reciente estudio "Notoriedad e Importancia de los Sellos de Calidad Gastronómica" realizado por F. Javier de la Ballina y Alejandro Suárez Auviaño de la Universidad de Oviedo, la gestión de la calidad ...