Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: Muslos de pollo guisaos a la sidra (ye como un abrazo calentín d Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: Muslos de pollo guisaos a la sidra (ye como un abrazo calentín d'esos de cuando llovía a cántaros)

¡Ay, cielinos! Hoy vos traigo una receta que ye como un abrazo calentín d'esos de cuando llovía a cántaros y la güela encendía la cocina económica. Prestad atención que esto ye gloria bendita: muslos de pollo guisaos a la sidra, con so fritín y todo. Que ya sabéis lo que digo yo: si la sidrina entra na pota, el alma ...

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“Sabor a Málaga” se une al Festival Brasas del Narcea para encender la pasión por la parrilla en Asturias Gastronomía

“Sabor a Málaga” se une al Festival Brasas del Narcea para encender la pasión por la parrilla en Asturias

La final del concurso "La Mejor Parrillada de España con Ternera Asturiana" se celebrará el 21 de junio en Cangas del Narcea con una gran muestra gastronómica malagueña Dos potencias gastronómicas se dan la mano en uno de los eventos más esperados del calendario culinario nacional. El II Festival Brasas del Narcea, que se celebrará el próximo 21 de junio ...

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Recetas de una abuela asturiana: Patates con salsa Cabrales (como Dios manda) Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: Patates con salsa Cabrales (como Dios manda)

¡Ay cielinos míos, qué recetina vos traigo hoy! De les que quiten’l sentíu y fain cantar el paladar. Una de esas que se faen en un periquete y que, cuando las pones na mesa, to’l mundo calla y come: patates en salsa Cabrales. Si vos prestan les patatines frites y vos tira el quesín fuerte, esta receta ye la gloria ...

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Recetas de una abuela asturiana: Pimientos preñaos al fornu (una combinación de sabor, ternura y memoria) Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: Pimientos preñaos al fornu (una combinación de sabor, ternura y memoria)

Ay, fíu, cuando veas esti platu en mesa, vas pensar que los ánxeles baxaron del cielu pa almorzar contigo. Una combinación de sabor, ternura y memoria que nun falta nunca en casa cuando toca xuntar a la familia. Y sí, van "preñaos", pero non de cualquier cosa: de verdá, d'almiru y de historia. Ingredientes (pa una fartura decente) 5 pimientos ...

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Recetas de una abuela asturiana: Pasta rellena con crema suave de Cabrales (vos va facer llorar de gusto) Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: Pasta rellena con crema suave de Cabrales (vos va facer llorar de gusto)

¡Ay, cielinos míos, qué recetina vos traigo hoy! Soy yo, la abuela Balbina, que ya sabéis que aunque nací entre farturas y fabes, tamién tengo mi corazoncín aventurero... y esta vez me ha dao por probar una pastina rellena de tomate, mozzarella y berenxena, bañada en una cremina suave de Cabrales que vos va facer llorar de gusto. Lo que ...

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Recetas de una abuela asturiana: Güisu de pescao a la sidrina (como lo facía mi güela pa los domingos con orbayu) Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: Güisu de pescao a la sidrina (como lo facía mi güela pa los domingos con orbayu)

¡Ay, cielín! Qué cosa tan rica y tan agradecida como esti güisu de pescao a la sidra, que ye una de les coses que más me presta facer cuando’l día ta tontu, pero el corazón quier festa. ¿Y sabes por qué? Porque tien sabor a mar, a casa, a pucheru prestosu y a esa fartura que te quedes con ganes ...

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