“Nunca pensé yo que los ñoquis italianos fueran tan amiguinos del quesu asturianu... ¡pero bendita combinación! Esto ye como si una madre napolitana y un pastor de Cabrales criaran una receta xuntos.” ¡Hola, mi rebañín! Hoy traívos una receta que paez que ye de fuera, pero que cuando la remates con quesu del nuesu y sidrina d’esa que baja ...

El Gobierno asturiano y la cadena comercial sellan una alianza estratégica para impulsar el consumo local y dar visibilidad al sector agroalimentario La excelencia gastronómica de Asturias aterriza con fuerza este verano en las grandes superficies. El Gobierno del Principado y El Corte Inglés han cerrado un acuerdo que permitirá promocionar la marca Alimentos del Paraíso Natural en los centros ...

¡Hola, guapinos míos! Aquí vos fala la Balbina, la de siempre, la que cocina con lo que tien, lo que sueña… ¡y lo que se le mete en la cabeza! Y nun sabéis la que lié yo aquel veranu que taba leyendo un llibru francés —que yo soy muy de pasar páxines, aunque nun entienda ni papa— y vi una ...

La conservera de Tapia de Casariego conquista por segunda vez la triple estrella del mayor certamen gourmet internacional con su pulpo del Cantábrico cocido en su jugo Asturias vuelve a saberse a gloria. El pulpo del Cantábrico de la empresa El Viejo Pescador, con sede en Tapia de Casariego, ha sido galardonado por segunda vez con las tres estrellas de ...

¡Ay, cielín, qué ganes tenía yo de que llegara’l día de la parrillada! Porque, nun ye por nada, pero una buena carnuca a la brasa en Asturies ye como un ritual sagrado: con amigos, con sidrina fresca, y con les manes llenes de grasa y felicidad. Vamos allá con esta receta tan nuestra, que más que receta ye una fiesta ...

Asturias y el País Vasco son dos potencias gastronómicas de España, cada una con sus virtudes. Sin embargo, la cocina asturiana puede presumir de una serie de fortalezas únicas que, con tono serio pero provocador, la sitúan por encima de la vasca. A continuación desarrollamos diez razones detalladas que respaldan esta afirmación, desde la riqueza de sus productos autóctonos hasta ...