Por UB.-El Grupo de Investigación en Antioxidantes Naturales de la Universidad de Barcelona (UB), que dirige Rosa M. Lamuela, señala que durante el procesado de los ketchups y de los zumos, los polifenoles (antioxidantes naturales de origen vegetal) disminuyen, por lo tanto, "es necesario comprobar que el origen de las diferencias observadas en los estudios anteriores estaba en los ...

Oviedo.-La Universidad de Oviedo inaugura hoy la edición de Campus Científicos 2012 en la que participarán un total de 111 estudiantes de 4º de la ESO y 1º de Bachillerato procedentes de 16 comunidades autónomas. El Campus de Excelencia Internacional colabora por segundo año consecutivo con la iniciativa impulsada desde el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte y la ...

El conseller de Gobernación, Serafín Castellano, ha afirmado esta mañana en el Puesto de Mando Avanzado (PMA) ubicado en el Parque de Emergencias de Yátova que el incendio declarado el pasado jueves en el municipio de Cortes de Pallás se encuentra "sin llamas" y en estos momentos los efectivos de extinción se encuentran "refrescando el perímetro". Respecto al que se ...

España ha vuelto a alcanzar un nuevo récord en donación y trasplante de órganos, al efectuar el pasado martes, 26 de junio, un total de 36 trasplantes, de 14 donantes fallecidos y 4 vivos. Se trata de un nuevo récord de actividad tanto en el número de donantes de órganos, como en trasplantes realizados en un día, que muestra la ...

SINC.-Las cianobacterias están entre los seres vivos más primitivos, con más de 3.500 millones de años de antigüedad. Estos microorganismos acuáticos contribuyeron a oxigenar la atmósfera, pero ahora sus poblaciones aumentan sin parar. El calentamiento global parece estar detrás de este incremento, así como el de las toxinas que producen algunas de ellas. “Las cianobacterias son amantes de ...

UPM.-Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid patentan una galleta, elaborada a partir de harina de teff, apta para celíacos. El producto es, dadas sus características nutricionales, ideal para deportistas, diabéticos y personas con anemia. Esta galleta, fruto del trabajo del Departamento de Tecnología de los Alimentos de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), se elabora añadiendo pequeñas cantidades ...