Con visita previa al museo del Ferrocarril de Asturias y comida en la sidrería La Montera Picona, el 26 de febrero de 2026.
Fieles a su cita con el cuarto jueves de mes, el 26 de febrero de 2026 el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos celebró su Comida de Exaltación mensual, en esta ocasión en Gijón, en la sidrería La Montera Picona, con visita previa al museo del Ferrocarril de Asturias. Equipamiento en el que Cristina Fernández Bustamante, Círculiana de Honor 2024 en su calidad de elaboradora del quiso Tarreña en Tíos (Lena), ejerció de eficiente guía. Explicando muchas de las peculiaridades y algunos de los principales objetos de los varios millares de objetos con los que cuenta el Museo abierto en 1998 que ocupa una extensión superior a los 14.000 metros cuadrados del espacio de la antigua estación del ferrocarril del Noroeste, y concluyendo en la exposición temporal dedicada a la Estación del Vasco de Oviedo.
Celebrando posteriormente la Comida de Exaltación a la sidrería La Montera Picona, en el que los círculianos estuvieron acompañados por Daniel Martínez Junquera, director de Visita Gijón del área de Turismo del Ayuntamiento de Gijón, fue el representante municipal, Cristina Fernández y Jessica Puga, periodista del Diario El Comercio y del suplemento gastronómico Yantar. Así como una veintena de otros invitados, siendo la más más numerosa de las noventa y cinco realizadas hasta la fecha, superando los cuarenta comensales.
En el que el gran protagonista fue el queso Afuega´l Pitu, su Certamen y su Concurso de Platos elaborados con el mismo, de las que el Círculo es colaborador directo de sus organizadores la Hermandad de la Probe, el Ayuntamiento de Morcín y la DOP Afuega´l Pitu. En cuyas dos últimas ediciones de ambos La Montera Picona ha tenido un papel relevante, al ser participante y finalista del Concurso y alzarse con la subasta a los mejores quesos del Certamen, abonando 3000 € y 3200 € respectivamente.
No faltando en el menú los cuatro quesos de las cuatro queserías ganadoras del XLIV Concurso del Queso Afuega´l Pitu 2026. Compuesta por la variedad Blanca en sus dos formatos Atroncau y de Trapu, de las queserías Ca Sanchu y Temía respectivamente y la variedad Roja por Tierra de Tineo en Atroncau y La Borbolla en Trapu. Y la elaboración “Chipi Boom 2.0” compuesto por un chipirón XXL, Chosco IGP, quesos Afuega´l Pitu DOP Blanco y Rojo de la quesería El Rebollín, Caramelo de manzana y Panko chino, y que quedó finalista en el II Concurso de Platos con queso Afuega´l Pitu DOP 2026.
Concluyendo con la entrega a Emilio Rubio del cuadro con el diploma del paso del Círculo por sus instalaciones para celebrar su Comida de Exaltación número 95, en torno a los quesos ganadores del XLIV Certamen del Queso Afuega´l Pitu.
AUTOR: Luis Javier Del Valle Vega.
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