El aroma del mar y la tradición pesquera asturiana conquistaron ayer el corazón de Tapia de Casariego. Más de 300 personas disfrutaron de una degustación gratuita de Bonito del Norte organizada por la Organización de Productores Artesanales del Principado de Asturias (OPASTURIAS-OPP90) en el marco de la XXXII Feria Campomar, una cita emblemática que cada verano celebra la riqueza del litoral occidental asturiano.
Durante dos horas, la Plaza de la Constitución se convirtió en un auténtico escaparate de sabor y frescura. Allí, los visitantes pudieron degustar mini rollos de Bonito del Norte con pisto, elaborados con pescado fresco procedente de las rulas asturianas, símbolo de trazabilidad, calidad y pesca responsable.
La cita gastronómica, que también incluyó la entrega de bolsas-nevera y material divulgativo con recetas tradicionales, fue un ejemplo de cómo la pesca artesanal no solo es motor económico, sino también parte esencial de la identidad cultural de la región.
“El Bonito del Norte es mucho más que un producto de primera calidad: es un emblema de nuestra costa y del compromiso con una pesca selectiva y sostenible”, destacó Adolfo García, presidente de OPASTURIAS. “Queremos que el consumidor final conozca el valor añadido del pescado de rula: frescura, transparencia y apoyo al sector pesquero local”.
El evento contó con la colaboración del Ayuntamiento de Tapia de Casariego y forma parte del PPyC 2025 de OPP-90, cofinanciado por la Consejería de Medio Rural y Política Agraria del Principado de Asturias y el Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y Acuicultura (FEMPA).
Con iniciativas como esta, OPASTURIAS reafirma su apuesta por un modelo pesquero sostenible y de proximidad, donde el consumidor conecta directamente con el trabajo de los pescadores artesanales que mantienen vivo el legado marítimo asturiano.
