Lo vaticinó el joven director de este icónico hotel de Ribadesella, Arnaldo Eyaralar, cuando estuvo en la edición de Julio de Asturias Circus dedicada al turismo en Asturias: "queremos crecer y ojalá se haga realidad el que nuestro restaurante consiga este año la Estrella MIchelín"...
Era un sueño, pero a veces, los sueños se hacen realidad. De la mano del reputado sumiller Marcos Granda, que hizo realidad este referente gastronómico dentro del Villa de Rosario, y con el impulso diario del su Jefe de Cocina, el talentoso Israel Moreno Torres, el restaurante Ayalga ya es reconocido como uno de los mejores restaurantes de España. El mundo conoce ya Asturias, conoce ya Ribadesella. Una cocina, unos sabores, un saber-hacer, con estilo y con calidad. Eso es Ayalga.
Pero sobre el hecho de que haya recibido su primera Estrella MIchelín ya se ha escrito mucho estos días. Desde Asturias Mundial no queremos añadir mucho más. Sólo queremos transmitir una sincera enhorabuena y, sobre todo, una emoción: la que vivieron hasta el último momento, los artífices de este éxito para la cocina que se hace en Asturias... ¿La quieres vivir tú con ellos? Míralo...
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