El sector de la restauración, uno de los más vibrantes y queridos por los españoles, se encuentra en una situación crítica. Alarmantemente, casi la mitad de las empresas (49%) corren un alto riesgo de impago, lo que pone en peligro miles de empleos y la supervivencia de un sector vital para la economía española. Madrid y Barcelona, epicentros del riesgo: ...
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