DivulgaUNED.-Todos los tipos de quesos están formados por unos elementos volátiles que, analizados, proporcionan información sobre su correcta o incorrecta composición. Sin embargo, su transformación espontánea en vapor dificulta la medición. Ahora, investigadores de la UNED han participado en el desarrollo de un nuevo método que analiza de forma rápida y sencilla estos elementos en el queso de leche ...

Cafento, compañía nacional líder en el sector del café, presenta este jueves 12 sus planes de expansión en Alicante. El acto contará con una demostración de Latte Art, realizada por Asesores Baristas de Cafento, y con una degustación de chocolates y bombones elaborados por el Maestro Chocolatero Tino Helguera. Alicante,.- Cafento, empresa nacional líder en el sector del café, ...

DISTRITO GOURMET- la zona que incluye Plaza de América, Avda de Galicia y calles adyacentes- ofrece desde mañana los “Jueves Gourmet”. Una forma de reinventar los Jueves durante todo un trimestre. Los trece locales que están asociados, con la ayuda de los mejores proveedores, ofrecerán cada semana productos diferentes y selectos, tapas y raciones diversificando la oferta gastronómica habitual. Para ...

Llanes.-El Ayuntamiento de Llanes prepara ya la undécima edición de las “Jornadas Gastronómicas del Marisco”, que se celebrarán durante dos fines de semana, del 11 al 13 y del 18 al 20 de mayo, y en las que participarán varios restaurantes del municipio llanisco. Como concejo marinero, Llanes se distingue por sus platos de mariscos del Cantábrico, como andaricas ...

Oviedo.-A partir del 9 de abril, se abre el plazo de inscripción para participar en una nueva edición del Concurso de Cocina internacional que organiza la Concejalía de Centros Sociales. Se trata de un concurso gastronómico, en el que los diferentes grupos participantes tienen la oportunidad de exhibir la preparación en vivo y en directo de diferentes platos y ...

El corredor asturiano Samuel Sánchez, flamante vencedor de la Vuelta Ciclista al Pais Vasco tras pisar tierra asturiana, quiso reponer fuerzas el pasado domingo tras la dura carrera y para ello, que mejor que visitar a sus amigos de Noreña, primero con Carlos Nosti en la Vinoteca Envero y luego con los aficionados hermanos Antón de Casa El Sastre.Al ...