Gastronomía

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Los vinos uruguayos representan a la producción del país en el exterior

El laboratorio de análisis del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI) recibió la Acreditación en Calidad según la norma ISO/ IEC 17 en un evento realizado en el Ministerio de Ganadería. Asistieron el presidente del instituto, José Lez y el ministro, Tabaré Aguerre, entre otras autoridades. Ambos coincidieron en la necesidad de apostar a un producto final de calidad, que transmita ...

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Gastronomía

El Gobierno de Navarra subvenciona la promoción del pacharán autóctono

El Departamento de Desarrollo Rural, Industria, Empleo y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra, que dirige Lourdes Goicoechea Zubelzu, ha firmado un convenio con el Consejo Regulador de Indicación Geográfica Pacharán Navarro por el que el Ejecutivo foral otorga una subvención de 25.000 euros para materiales y acciones de promoción y mercadotecnia de este licor, elaborado con endrinas cultivadas ...

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Gastronomía

La calidad del aceite de oliva murciano abre nuevos mercados en China y Japón

El notable incremento de la calidad de los aceites de oliva de la Región está permitiendo a los productores optar a prestigiosos premios, como el de mejor aceite de cada campaña que otorga el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, así como exportar a países con un alto nivel de exigencia, como China y Japón En ...

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Gastronomía

Festival del Vino de la Tierra de Cangas en el Pueblu d'Asturies

La Fundación Asturies XXI informa de que en el Muséu del Pueblu d·Asturies se va celebrar la segunda edición del Festival Agroalimentario “Vinu de la Tierra Cangas. Vinu d·Asturies”durante los días 14, 15 y 16 de agosto. El objetivo de dichas jornadas esdifundir la calidad del Vinu de la Tierra de Cangas (actualmente con Indicación Geográfica Protegida) así como ...

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Gastronomía

Asturianos en la Festa do albariño

Por Armando Álvarez Enviado especial Cada primer domingo del mes de Agosto , se celebra en la bonita localidad pontevedresa de Cambados, la Festa do Albariño por ser aquella villa, la cuna de este preciado blanco, con denominación de origen "Rías Baixas", procedente de la uva albariña, de la que se dice, es generosa, viva y brillante como la tierra gallega. De su mosto proporciona un ...

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Gastronomía

La cerveza negra tiene más hierro que la rubia

Un equipo de investigadores de la Universidad de Valladolid ha analizado 40 marcas de cerveza y ha encontrado que las cervezas negras presentan mayor cantidad de hierro libre que las rubias y las sin alcohol. El hierro, además de ser un elemento esencial en la dieta humana, ayuda a oxidar los compuestos orgánicos que dan estabilidad y sabor a estas ...

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