Los elementos básicos consensuados afectan al nivel de pureza ibérica de la cabaña, la defensa de la dehesa como elemento diferenciador y la simplificación del tipo de alimentación. Las ideas expuestas hoy se basan en un diagnóstico elaborado por el Ministerio tras numerosos encuentros de trabajo con los agentes implicados, que ha permitido identificar las causas de mayor incidencia en ...

Bruselas/PE.-Apostar por la producción local y la agricultura de proximidad son algunas de las claves para promover la calidad y diversidad de la producción agrícola en la Unión Europea. Así lo defiende el eurodiputado francés de Los Verdes José Bové, autor de un informe que responde a una comunicación de la Comisión sobre medidas de promoción para el sector, ...

Por ICEX.-El joven cocinero singapurense Chee Kok Sen ha sido el ganador del V Concurso Internacional ICEX de Alta Cocina Española, que ha puesto el broche final a esta edición del programa que cuenta con el apoyo del Instituto Español de Gastronomía. Junto al ganador, se ha ofrecido dos accésit que han recaído en la mexicana Ana Luz Cruz ...

Oviedo.-La semana que viene se celebra el 10 aniversario de la Taberna del Zurdo en Oviedo ya que en 2006 comenzó su andadura en el tema de las tapas y pinchos por España y para conmemorarlo ofrece a los asturianos disfrutar de de 4 noches donde los mejores cocineros de pinchos nacionales cocinarán con Rodrigo Roza un menú cerrado ...

Barcelona.- Legaris ha recibido recientemente el más alto galardón en el Gran Premio Internacional del Vino MUNDUS VINI 2012, celebrado en Alemania el pasado mes de junio: Medalla de Oro para el Legaris Reserva 2006. Además, ha obtenido una Medalla de Plata con su Legaris Crianza 2009. Estos dos premios representan un nuevo reconocimiento al trabajo y buen hacer ...

Madrid, 17 sep (EFE).- La campaña "Viva les Fromages", organizada por el Comité Interprofesional del sector lácteo francés (CNIEL), llega ahora al usuario 2.0. Y a través de Internet, el Iphone y el Ipad se acercan a los usuarios con una propuesta innovadora e interactiva. Esta nueva etapa de la campaña permitirá,desde hoy, descubrir cinco recetas elaboradas por ...