Basque Research.-Un queso bajo en sal, cuya grasa animal ha sido sustituida por grasa vegetal y ácidos grasos omega-3 y omega-6, es el resultado de una investigación llevada a cabo por AZTI-Tecnalia. Según la empresa, "el queso ha sido sometido a catas de consumidores que han apreciado sus características de sabor, aroma y textura". AZTI-Tecnalia ha desarrollado un queso ...

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Moreda.- El próximo fin de semana, 15 y 16 de diciembre, se celebrará Nevaria 2012, la Feria de la Nieve y la Montaña, y, con motivo de este certamen, los restaurantes del concejo se han unido para ofrecer el ya tradicional Menú de Nieve. El Centro Cultural de Moreda acogió esta mañana la presentación del evento gastronómico, que fue ...

Aragón.-El consejero de Industria e Innovación, Arturo Aliaga, ha inaugurado la XII Feria Monográfica de la Trufa Fitruf 2012 que se celebra hasta el 9 de diciembre en el recinto ferial de Sarrión (Teruel). El consejero ha recorrido los expositores que componen esta muestra y ha departido con los profesionales dedicados a esta actividad que genera importantes ingresos a ...

Las ventas de la Denominación de Origen de Navarra han pasado este año de 300.000 a 1.500.000 de botellas La vicepresidenta primera y consejera de Economía, Hacienda, Industria y Empleo, Lourdes Goicoechea, ha visitado en fechas recientes las nuevas instalaciones de Bodegas Ontañón en Fitero. Además, han participado en la visita el alcalde del municipio, Francisco Javier ...

Llanescor pone hoy en marcha la cuarta edición del concurso Pincho Estrella, que se celebrará en 16 bares y restaurantes del concejo de Llanes hasta el próximo domingo 16 de diciembre. El precio de los pinchos será de1.50 euros la unidad, el mismo de año anterior. Los establecimientos que toman parte en el concurso optan a dos premios: uno ...